日喝360c.c含糖饮 「心血管疾病死亡」风险增3成！
▲爱喝含糖饮，当心增加心血管疾病死亡风险。（示意图／记者许力方摄）
你爱喝含糖饮吗？当心增加糖尿病和心血管疾病死亡风险！马偕医学院医学系教授王丰裕指出，研究显示，每天只要增加摄取一份的含糖饮料（360c.c），会增加83%罹患第二型糖尿病的风险，心血管疾病死亡风险更提高29%。
王丰裕说明，心血管主要危险因子包括高血压、高血脂、糖尿病、肥胖（BMI>27）和吸烟，其中研究更发现，每周饮用500ml以上的糖饮者，相较于未饮用含糖饮料者，收缩压和舒张压显著较高，并有14.9%机率在10年内得到心血管疾病。
根据2016年十大死因显示，国人每三位就有两位（65.5%）死于慢性疾病，慢性病的发生除了遗传因素，与个人饮食、运动等生活型态密切相关。
台北医学大学公共卫生学系邱弘毅教授说明，市面上常见的含糖手摇饮多因成本考量采用「高果糖糖浆」，由于果糖于水溶液中主要以三种结构式存在，三种异构体的甜度各不相同，随着不同的温度异构体间于液中的比例也会随之改变。
邱弘毅进一步说明，常温时果糖液的甜度最高可达蔗糖的1.7倍多，但40℃以上时，果糖液甜度反而会低于蔗糖。果糖虽然1C.C.热量3卡，相较蔗糖4卡热量为低，但为了维持相同口感，热饮相较冷饮要加更多的果糖才能维持同样甜度，恐会多喝下5~10克的糖，因此平常喝冰饮习惯加果糖球的民众，改喝热饮应尽量改选用砂糖包，以避免摄取过多的糖份。
▲含糖饮容易导致肥胖，肥胖和十大死因息息相关。（图／达志示意图）
另为，许多民众为了方便，常使用姜母茶、桂圆红枣茶或黑糖块等可用热水冲泡的粉剂或浓缩块。邱弘毅指出，经过加工后的产品，需要加更多糖以保持口感，以市售黑糖老姜茶粉为例，一包20克含糖16.6克，含糖量相当83%，桂圆红枣茶粉含糖量更高达91%，远高出热可可的64%含糖量，若是每天泡一杯桂圆红枣茶，相较每天泡等量一包28克的热可可粉，一个月就多吃下45颗的方糖。
邱弘毅提醒，依照世界卫生组织建议成人每天的糖摄取量，为每日摄取总热量的5%以下，约为25公克（6茶匙），若是BMI超过24的过重或肥胖者，糖分摄取量减量为18.75公克。建议民众冬日饮品可采取「自煮、减量、微糖」的原则，尽量自己准备不外买、多喝水不喝饮料。
▲医师建议，冬日饮品可采「自煮、减量、微糖」的原则。（图／记者赵于婷摄）
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