豆花也有无糖？主打不甜腻的新北手作豆花甜品店

文、图／萍子

永和是全世界人口密集最高的城市，这里有许多卧虎藏龙好吃美食，这天萍子想要分享位于台北捷运顶溪站附近的甜点-梁记手作豆花甜品，现今在顶溪捷运站附近开设3间分店（文化、中兴、信义店），萍子想推荐梁记手作豆花甜品文化店，就在文化路上，店内的甜品不甜腻，讲求养生健康，对于吃是一种讲究，喜欢吃台湾在地甜点的朋友们，赶快跟着萍子文来探路。

从顶溪捷运站2号出口出来，面对马路左转，直走就会看到文化路，梁记手作豆花甜品文化店，就在文化路上，文化路上经过7-11后，在步行几步路，左手边就会看到店家。

梁记手作豆花甜品文化店（如上图），店面虽小小的，不过如同麻雀虽小，五脏俱全，该有的都提供，可以选择内用或外带。梁记手作豆花甜品文化店是创始店，这里目前提供各分店的店内食材熬煮与备料，料都是每天现煮现卖来提供。

从梁记手作豆花甜品文化店，门外就可一览无遗观看店内一景，玻璃门面。

门口特别设置小招牌，介绍店内贩售的推荐与甜点等好物。图文并茂，让你一目了然，多种选择。

门上的招牌，特别写着，，一旁有个小公仔，店内的吉祥物代表，光看到品牌抢打着「手作豆花、甜品健康无糖」，就知道这间店应该不简单。

除此之外，门口两边也设置了大海报、招牌，一目了然店内的各种甜品。光看清单就有20几种，这是台湾在地必吃的甜点，更是大街小巷都熟悉的饭后甜食，甜食能如此设计让你吃的健康又养生，没有负担，这是少见的理念。

玻璃上也清楚贴上食物来源与合格检验资料，无非就是让你食用安心。

门上也清楚标示，每一次购买消费40元以上，就可以盖一点，集满10点可选50元商品。

门口就可见这些贩售的新鲜食材，还有甜点等备料，红豆、绿豆、珍珠、粉圆、花豆、薏仁、仙草等，琳琅满目的配料，都是好适合炎炎夏日，消暑的养生好食材。

梁记手作豆花甜品健康无糖文化店，只有三小张桌子，真的小小的，因为是创始店，所以有没有加入太多品牌设计室内用餐氛围，简单的摆放几张木桌木椅，提供冷气的用餐环境，室内氛围明亮，干净清新的地方。

室内也有大海报，提供贩售的商品，非常清楚。之前冬天，萍子有来买汤圆，非常热门，超人气，可想见这店多红了，就是这样存在永和小巷弄的甜点店。

店内可爱的公仔代言人。

来店内用餐，得先选择要外带或内用，自己喜欢的口味及品项，最后是配料部分，价钱平均50元上下，若是红豆汤、薏仁汤、绿豆汤，这样只要25元，豆浆20元，价钱都不昂贵，平民甜点美食。

现代人吃太多糖，但又可以把食材做的不甜腻，又健康，这真的很少，萍子发现梁记手作豆花甜品文化店，已经开业两年了，最近在永和逛，发现梁记手作豆花甜品中兴店、信义店新开张，就找了机会又来买来吃，让人想推荐。

这天萍子点综合薏仁汤，45元/1碗，可选择三种料，依照自己选择的料为主。这天萍子选择粉菓、珍珠、花豆。

一般甜点，这种台湾在地甜点，大多都很甜腻，其实吃起来很负担，梁记手作豆花甜品主打不甜腻的甜点，甜度还可依照自己的喜好选择（无糖、半糖、全糖），这是很少见的，让你吃的很健康，这里的糖是炒过变成糖浆，依照自己甜点在加入，宛如是在家自己煮的个人喜好，这天萍子选择半糖的薏仁汤，薏仁熬煮的非常浓郁，很浓稠，炎炎夏日最适合喝薏仁汤，除了可美白外，还可消暑，利尿，超级推。

花豆咬下很绵密，不甜腻，珍珠也很Q，完全不会珍珠硬硬的，非常可口。

粉菓煮的晶莹剔透，咬下非常Q弹，很有种果冻的弹性，很好吃，搭配在薏仁汤中，也好美味。

连汤匙上头都印有梁记手作豆花甜品可爱的吉祥物公仔，可爱力量大，很疗愈。

当然若天气热，也可点碗绿豆汤，绿豆汤也很消暑解毒，非常适合夏天，每个碗里头也印有梁记手作豆花甜品可爱的吉祥物，可见品牌延伸到店内的用心。

绿豆煮的粒粒分明，每一个绿豆都很饱满，绿豆汤也是家家户户，每到夏天都会煮的甜品，若来访梁记手作豆花甜品这儿吃，这样除了省事，不用煮之外，还很方便，让你吃的跟在家煮的一样健康。

若你不想内用，可以选择外带，也很方便，都是这样一碗一碗装好的，可团购，可打电话订。

每一次购买都是累积，只要购买40元以上价钱，都可以集点，集点卡的好设计可以让你集满10点，免费换50元店内商品，多棒阿。

刚刚萍子前面有介绍，最近梁记手作豆花甜品，开设很多间分店，萍子也特别拍了其他分店介绍，让这附近的朋友也方便可以去购买。上头是萍子在文化店吃的照片。文化店：新北市永和区文化路15号。

梁记手作豆花甜品中兴店店内比梁记手作豆花甜品文化店大很多，整个透明玻璃落地窗，很明亮。中兴店：新北市永和区中兴街23号。

梁记手作豆花甜品中兴店（如上图）室内整个大地色系，原木木桌木椅，还提供冷气，整个环境很舒适。

梁记手作豆花甜品信义店。信义店：新北市永和区信义路1号。靠近85度c后面的巷弄，就是信义路1号了。

萍子喜欢梁记手作豆花甜品的品牌理念，还有对于食材的坚持，现今这个注重食安问题，梁记手作豆花甜品认为吃甜点是一种对吃的重视，坚持手作，在吃东西，就像是在家里煮的东西一样，吃到食物原味、健康、美味。喜欢吃这些台湾在地小吃，在地甜点，赶快找机会来买来吃看看，让你吃到食物原味的感动。

想知道更多可口甜点，可以先阅读这两张DM设计唷。

梁记手作豆花甜品Facebook地址：新北市永和区文化路15号(文化店)新北市永和区中兴街23号(中兴店)新北市永和区信义路1号(信义店)营业时间：上午11:30～23:00

upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。