「饲料行」变身豆花店！南投手工烤焦糖豆花 深层海水盐卤特制
「双女号手工盐卤豆花」是埔里的一间人气豆花店，外观挂着「东源行广成牌饲料行」招牌，店内走复古怀旧风格并融入个性小物，很有特色。「双女号豆花」使用天然海水萃取盐卤制作豆花，入口更有层次感。下次吃完「菊肉圆」或是「暐お食事处」后，再来吃碗豆花当饭后甜点。
埔里美食
埔里美食小吃很多，除了传统美食小吃，像是「菊肉圆」、「苏妈妈汤圆」、「振松记米粉」和「埔里咸油条」等。近年很多年轻人返乡，像是「不靠海」、「小舖里甜点工作室」让埔里的美食小吃更多元。
「双女号手工盐卤豆花」前身是东源行广成牌饲料行，如果没有挂着盐卤豆花的布招牌，很容易让人误以为是饲料行。
「双女号手工盐卤豆花」开业至今很受到大家的喜欢，平日前往，人潮依然不少。
店内有猫星人驻驾，记得轻声细语避免吓到牠们了。
严选台湾食材，采用台湾本土黄豆、巴西砂糖、埔里甘庶等。盐卤豆花顾名思义不选择熟石膏凝固做法，选用深层海洋天然凝固剂的盐卤来制作豆花。
烤焦糖豆花
当天刚吃完午餐后才来吃豆花，整体战斗力降低很多。原本打算想综合豆花尝鲜，看到有烤焦糖豆花，脑波很弱的我马上决定改点烤焦糖豆花。
烤焦糖豆花现点现做，需等待一下时间，板娘在盐卤豆花上方撒上砂糖后，用喷枪制作出焦糖薄层，想不到烤布蕾的做法也能在豆花上方呈现，板娘很有才华和创意。
盐卤豆花口感没有传统豆花来的绵密细致，不过那特有的咸味与相对粗旷豪放的口感，加上经过喷枪的再次加热，让盐卤豆花更有层次。
「双女号手工盐卤豆花」在价格上相较一般豆花店高了一些，在选用食材上也能感受出店家的用心。有小朋友的爸妈，推荐可以住在「童心园南投埔里民宿」，光是在民宿就能玩上一天，玩累再来埔里市区吃豆花点心和晚餐。
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