30杂志／2013生活大调查》办公室「种」生活运动崛起
图、文／30杂志
4到5天的时间，无需特意施肥或照顾，只要每天洒洒水，就会长出一棵棵净白圆绒的小菇蕾，精美包装盒、太空包袋装着的各类菇种，不管是秀珍菇、 雪白菇、或是珊瑚菇，长成后直接烹煮食用。原本只是智慧型手机上的App虚拟种植香菇游戏，大受欢迎之际，摇身一变成为真实世界上班族苦闷工作之际的一点小小乐趣，也意外衍生出种菇新商机。
种菇有多夯？
除了种菇种子销量以每个月成长3-4成的速度快速发展，电视购物台中的造型苔球、菇类太空包等植栽小物品项销售都是数倍成长，业绩更激增10倍。Google关键字「种菇」一打进去，种菇攻略、种菇团购、种菇DIY、种菇太空包等相关搜寻字串马上出现，更不用说上万篇的部落格记录着网友们的种菇心得，随便点选一篇文章，种菇开箱文、各式菇类照片与种植心得、烹煮方法等，甚至有贩售菇类植栽盒业者与出版社合作，一边推销吃菇有益健康、帮助减肥的健康书，一边行销自家的种菇盒子。为什么种菇能够在短时间之内就引发如此风潮？类疗愈娱乐小物勾起上班族什么生活态度与需求？又衍生哪些另类商机？《30》与东方线上合作，分析最新2013版「E-ICP东方消费者行销资料库」在台湾抽样2000份问卷的调查结果，发现这些年经济不见起色，台湾民众对职场事业成就与金钱上的追求转向心灵消费，在办公室种菇、疗愈性小物热卖，2012年诚品年度排行榜，心灵成长书籍就在不景气下逆势成长。想在心理层面成长，没有赚大钱的白日梦，台湾消费者反而练就一身务实态度，因为每分钱都要花在刀口上，运用金钱更加谨慎小心，减少不必要的娱乐开销不说，休闲小物都要能一物多用，就连送礼都要走实／食用路线。就算衣住行样样计较，但是在食这方面却是无法让步，不只对美食坚持屹立不摇，讲求食材天然、有机、无污染也让自己种自己吃成为大家将晚餐摆上桌的另类选项。
种菇大受欢迎，甚至由虚转实，带动办公室种菇热潮，2012下半年至今，25-40岁女性消费者疯买小盆栽疗愈心灵，尤其以不需特意照料、7天内即可采收且能食用的菇类太空包最夯，我们得先了解大家为什么喜欢种菇。其实全民疯种菜早就有迹可循，脸书刚在台湾推行时并不顺利，直到脸书小游戏「开心农场」引发一波偷菜乐，虏获台湾民众的心，不只让现在台湾人人有脸书，许多人更是在自家阳台简单种起可食用蔬菜，或是租用农地，做起都市农夫。回归田野、脚踩泥地将农村乐变成一种身心灵的最佳治疗，科技业就流行到宜兰或花莲住农场，身为农夫的民宿主人白天带领着住客全家大小到自家的农田里面翻土、除草，当个一天农夫，如果遇到采收日，晚上还可吃到自己亲自采收的作物。这样具备心灵疗愈的种植乐趣恰巧呼应这几年上班族面对大环境苦无发展的囧心情。经济持续不景气，上班族的薪水不涨，物价却节节攀升，2012 年可以说是台湾上班族最苦闷的一年。被问到内心想要追求的价值选项，过去最被强调的金钱、财富、甚至健康，从2010年开始下滑，尤其是对财富金钱的需求，更是从2010 年的64％下降5％，变成59％，另一方面，反倒是安定的生活与活得有意义这2 个需求维持不变或向上增加，选择活得有意义的受访者更逼近2成。不景气，工作压力大，加薪又无望，意外造就「疗愈商机」。消费者大买布偶、心灵系列书籍，百货公司周年庆引起排队热潮的布偶，一天可卖出上千只；2012年诚品年度书籍排行榜前10 名内就有2本是自我或心灵成长相关书籍。工作上无法突破，只能透过简单又能快速采收的种菇来重拾个人的成就感。不管是种菇、或是一日农夫，他们都有1 个共同特色，就是简单、快速得到栽种植物过程中的成就感，透过每天观察植物成长的过程中，不管是种菇还是种菜，都像是在重整自己的生活态度，看着植物慢慢地长大，感觉心灵也跟着成长，提供另类生活感动。加上亲手种出可以放在餐桌上的食物，种植食材营造用餐时的幸福感，让长期生活在都市中、坐在电脑前的上班族对种菇一试上瘾。
谨慎消费 连送礼都要实用兼食用
追求心灵成长，不代表消费者从此不买东西或是不精打细算，相反地，他们在购物花钱上更加小心。接近8成受访者表示买东西时，价钱是第一优先的考虑因素，较2010年成长3％。口袋没钱，要删减预算时，对大多数的人而言，第一个省的一定是吃喝玩乐的休闲娱乐跟奢侈品花费，被问到会从哪些方面减少消费，一半的受访者表示他们已经从休闲玩乐方面减少花费，37％的北部受访者则是减少奢侈品相关的消费。值得注意的是，这波谨慎消费直接反映在消费者买东西态度上，就是选择休闲娱乐产品时变得更加实用化，得要找到一个能说服自己也说服别人的好理由，才能在非必要开销上花钱花得心安理得，调查就发现，就算不实用也会因为流行而购买的受访者从2010年的45％开始一路减少，降低至2012年的37％。原本当作办公室摆饰的休闲小物，如果种出来的香菇可以吃，还可以将种植的过程记录上网，或是增加与同事间人际交流话题，有吃有玩，包装精美又可以拿来当作同事间的送礼小物，这样一物多用的设计，也让种菇在短期内成为上班族送礼首选。
重视食品安全 天然、有机、无添加
民以食为天，对于向来重视美食跟养身的台湾民众来说，不管再怎么省，饮食跟健康绝对不能省。对饮食品味的要求已经养成，因此探寻自然、真食材的需求并未减少太多，与2010年相比，仍旧有8成受访者表示喜欢维持食材的自然风味、4成会在网路上搜寻达人介绍的美食或食材（详见图5、6）。近几年来，大陆的毒奶事件、欧洲的马肉风波、甚至之前台湾爆发的塑化剂事件，都让大家对于放进口中的食物小心翼翼。对食品安全的疑虑，只要标榜有机、天然、无添加等字眼，不管价钱多高，照样热卖，调查就发现，虽然受到景气影响，仍旧有高达61％受访者表示愿意多花一点钱购买天然或无农药有机蔬果（详见图7），更有高达79％表示会避免吃有安全疑虑的食品。东方线上酷猎研究员的观察发现，其实早在2009年加州柏克莱大学学生 Alejandro Velez和Nikhil Arora 便以城市菇农为职志，将农场中大量生产的菇类做成盆栽的形式贩售。原先标榜有机饮食的菇类盆栽，到了地狭人稠、生活紧绷的台湾都市，却成为上班族另类纾压疗愈小物，虽然大家仍旧对于2013年经济表现抱持保守看法，但是把握住消费者内在追求心灵与实用的需求，不怕打不动他们的心，更可以打动他们的钱包。
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