台中林酒店中式围炉宴 送好礼

台中林酒店中式围炉宴、外带年菜丰盛气派；图为国宴主厨刘泰洋。图／台中林酒店提供

农历春节即将来临，习惯酒店围炉或外买年菜欢庆新春的消费者已经开始预订菜色。除夕中式围炉宴推出十人桌宴16,888元及26,888元两款菜单可以提供选择。更大手笔祭出「订围炉宴、送住宿券」加码好礼，凡预订十人除夕围炉宴，加码赠送平日豪华双人住宿券。

奇鲜日本料理则推出3,500元及5,000元两款套餐，严选龙虾、大鲍翅、野生鱼获等顶级食材，尽享海陆双拼的豪华食感，为亲爱的家人准备暖心丰盛的年夜饭。森林百汇「除夕夜‧龙虾宴」每人1,818元，二梯次17：00～19：00、19：30～21：30，尽享当令肥美海鲜、现切排餐，除夕夜特别提供每人龙虾一只（双酱口味：五味酱／沙拉酱）。外带年菜则推出十人份，年菜组合及各式精选单品：鲍鱼鱼翅佛跳墙、大鲍翅炖鸡、鲍鱼花菇炖鸡等，送礼自用两相宜。

台中林酒店由料理厨艺团队推出多元方案。台中林酒店挟宴会厅单厅即可容纳百桌的优势，自2016年推出围炉桌宴以来，每年均创下千人同聚欢庆新春的纪录。今年，围炉桌宴有每桌十人份16,888元及26,888元两种，首先以明炉烧鸭、五香牛腱、花雕醉鲜虾、泰式软丝、炭烤乌鱼子等十道精致开胃菜揭开序幕。再以波士顿龙虾、鲍鱼、鱼翅等高级食材入菜，推出原盅鸡炖翅、荷叶干贝珍珠粽、晶透大鲍翅、清蒸海鱼、蒜蓉／明太子波士顿龙虾等招牌菜色，象征富贵有余、吉祥如意。

得来速外带年菜则推出十人份12,800元年菜组合。其中，特别推荐单品炖汤「顶级火红大鲍翅」（附砂锅），以高温蒸气烹调法煲煮老母鸡、放山全鸡（1.5公斤）、干贝、大鲍翅等高档食材，汤中焦点鲍翅翅身Q度十足、富含胶质，融入鸡汤清鲜，美味难得。每锅十人份12,888元。此外，招牌港点「樱花虾萝卜糕」精选当令白萝卜刨成细丝后搭配满满的虾米炊煮，特别是添入了特制的油葱酥、表面铺满樱花虾，替绵滑扎实的口感增添诱人香气，每份5台斤680元；樱花虾极品X.O.酱礼盒（二入）990元。得来速外带年菜接受订购至1月20日。