咖啡,提神还是失神?
文、图/退休好幸福
当精神萎靡、提不起劲时,来一杯咖啡再适合不过!而它特殊的香气、口感,又让人特别容易爱上,许多人习惯早晚各来一杯,想喝就喝,把咖啡当成一种生活必备品。提神秘方:咖啡因
高雄荣民总医院营养师许慧雅表示,咖啡能帮助提神,主要是因为含有咖啡因,促使中枢神经兴奋,是属于一种「黄嘌呤」的化学物质。咖啡因可刺激肾上腺素的分泌,让人们不会感到疲累,保持注意力与清晰的思考,因此常有惯饮者,一早若是没有喝咖啡,一天就无法开始。
市售咖啡千百种,各自标榜了特殊的气息、配方。许慧雅营养师说,消保处于2006年开始,推动咖啡因的含量标示措施,分为红、黄、绿3种颜色,以协助消费者辨识咖啡因的含量。红色代表咖啡因含量超过200至300毫克或300毫克以上、黄色是100至200毫克,绿色则代表100毫克以下。
同时,许慧雅营养师也建议,每日摄取咖啡因的含量,不要超过300毫克。如果本身容易失眠、心悸的人,一天的摄取量则尽量在100毫克以下,以免晚上睡不着,白天又要靠咖啡提神,形成了恶性循环。
许慧雅营养师也再次提醒,每天摄取咖啡因的含量应要严谨实行,要是上瘾了,只要不喝咖啡,就会不自在、情绪浮动,心情容易感到焦躁不安,需要谨慎留意。
此外,更有研究发现,饮用过量的咖啡,会导致钙质流失、加速骨质疏松的速度。美国的一家医院更调查过,980名的妇女中,每天喝2杯以上咖啡的人,更年期后,其骨质密度就比平常不喝咖啡者来得低,摄取应适量为宜。更多健康影音,请上《退休好幸福》//www.retire.tw/health-list.php
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