癌友呷茫茫然 维生素Ｄ1/3不足
癌症病友抗癌需要充足的营养，但对于该怎么吃，却往往会茫茫然；根据一项「癌存者饮食指导计划」研究报告显示，癌友有1/3血中维生素Ｄ低于正常值，值得癌友警愓！
▼癌友饮食茫茫然 维生素Ｄ1/3不足(图／健康医疗网提供)
台湾大学生化科技学系教授萧宁馨于癌症关怀基金会所举办的「癌存者饮食指导计划」座谈会中报告该项研究；她指出，共有46位癌友参兴此项研究，经由血液及尿液的生化检验评估他们的营养状况，发现有1/3癌友血中维生素Ｄ低于正常值30以下，维生素Ｄ的正常值应为30-50。
研究并显示，正常人血中同半胱胺酸浓度应低于10，但是却有半数癌友的血中同半胱胺酸浓度是高于12，其他少数有贫血、白血球低落、肝铁堆积及轻微发炎现象；而同半胱胺酸浓度过高，则是会增加罹患心血管疾病风险约3倍。
研究并发现，参加「癌存者饮食指导计划」全食物癌友的BMI平均为20.1、腰围平均71.1cm，没参加的癌友BMI是22.2、腰围76.9cm，一般人BMI为22.6、腰围78.6cm；但是瘦体组织则是参与全食物计划癌友较高达78.1%，未参加癌友是72.5%，一般人是73.3%，全食物癌友的肌肉可达41.9%，没参加的癌友为39.1%。一般人是39.7%。
萧宁馨教授表示，整体而言，个人化全食物照护可促进癌友健康，瘦体组织与肌肉比例维持较高；但是，维生素Ｄ不足，会使得钙质吸收率降低，并增加骨折的风险；在美国，其实已将维生素Ｄ的建议摄取量调整，1997年时是200IU，但到了2010年时，已增加到400-600IU，台湾在维生素Ｄ建议摄取量也应该要有所调整。
资料来源： www.healthnews.com.tw/