高血压适合咖啡还是茶？喝错恐增2倍心血管疾病死亡风险

咖啡和茶都能为健康带来许多益处，但若为高血压族群，到底要选哪种比较适合？（示意图／达志影像）

咖啡和茶可说是国人必喝饮品，两者都能为健康带来许多益处，但若为高血压族群，到底要选哪种比较适合？对此，营养师庄昕悦分享一项日本研究指出，当处于第2期以上高血压阶段，若每天喝2杯以上咖啡，会使血压急性升高、恐增2倍心血管疾病死亡风险；然而，不同期别的血压饮用绿茶则无任何风险。

庄昕悦在脸书粉专「庄昕悦营养师」发文指出，一项日本研究针对不同期别的血压，观察喝咖啡及绿茶有何影响。结果发现，第2期高血压是关键分水岭，即收缩压160～179、舒张压100～109，在此阶段前饮用咖啡皆无风险，而喝绿茶不仅没风险，还有益健康；但来到此阶段后，若每天喝2杯以上咖啡，会使血压急性升高、恐增2倍心血管疾病死亡风险，而喝绿茶则无风险，却也无益处。

庄昕悦进一步提到，研究中喝较多咖啡的族群包含年轻人、吸烟者、原本就有喝咖啡习惯者、蔬菜吃较少者、总胆固醇较高者及收缩压较低者。

若饮用去咖啡因的咖啡，庄昕悦表示，由于其中含有对健康有益的绿原酸、镁、葫芦巴碱，可降低血胆固醇、发炎、改善内皮细胞功能，对一般人可抵销咖啡对心血管的负面影响。但她提醒，对高血压较严重者则可能会带来负面影响。

另一方面，庄昕悦指出，研究中喝较多绿茶的族群包含长辈、常吃水果者及工作者。其中，喝较多绿茶的严重高血压者，其总胆固醇较低。另外，去咖啡因的绿茶含有大量对健康有益的多酚物质，如儿茶素，有助抗发炎、抗氧化、降脂肪及降血压的效果。

庄昕悦补充，若血压收缩压达160以上，应以绿茶取代咖啡，且咖啡摄取别超过1杯，并建议减重、多运动。另外，也推荐降血压的得舒饮食（DASH），以高钾、高镁、高钙、高纤及低饱和脂肪为主。同时也要定时量测血压、妥善控制血压、保持好心情，就能远离高血压所造成的威胁。