100%纯果汁比较健康？优缺点大PK...对减肥没用啦

▲100%纯果汁含有丰富维生素C」（图／翻摄PEXELS）

生活中心／综合报导

喝饮料选100%纯果汁对身体比较健康？比起碳酸饮料，100%的果汁，确实营养价值较高，但也不代表可以尽情多喝，国外生活网站《The Nest》就列举出100%纯果汁的优缺点以及食用秘诀。

优点：

大多数的100%果汁都主打「丰富维生素C」，能够促进胶原蛋白的形成、肌肤修护以及预防感染。女性每天至少要摄取75毫克的维生素C，男性则需要90毫克，而摄取1/2杯的柳橙汁或葡萄柚汁，可获取约42毫克的维生素C。除此之外，喝果汁也能摄取矿物质钾，促进心脏、肌肉及消化系统的健康。

每天摄取约4700毫克的矿物质，有助于调解血压，其中柳橙汁含有222毫克的钾，葡萄柚汁则含有168毫克。蔓越莓汁可提供每日所需10%的维生素E，苹果汁中的叶酸，则有助于怀孕妇女降低出生儿缺陷的风险。

缺点：

100%蔬果汁中所含的营养素，跟一般新鲜水果差不多，然而却添加更多糖分以中和果汁内的酸味，导致热量飙高。甚至果汁失去原有水果的膳食纤维，饱足感较低，甚至喝下后容易导致血糖飙高，以单纯的糖水混合物来看，对减肥也没什么太大的帮助。

饮食秘诀：

如果要喝果汁，除了100%纯汁、不加糖外，带有果肉的鲜榨果汁不错的选择，每天摄取量以200C.C为限。日常饮食中，也可以将新鲜的柳橙汁挤入酱料、沙拉、冰沙中增添风味，或者将鸡肉、猪肉、牛排等肉品腌泡在果汁中，取代人工化学酱料。