新北49楼餐厅品尝道地南洋菜 融合东南亚料理精华！
因为地缘关系，南洋风味美食一直很受台湾消费者欢迎，但放眼台湾的南洋餐厅，多半都以泰国菜为主，即使吃得到星、马、印尼、越南等国的菜色，多半也都在小馆子里，很少能有一个环境舒适，又提供多样化美味南洋佳肴的地方；而位于新北第一高楼49楼的Asia 49，就是这样一家把亚洲各国特色菜都搜罗在菜单里的特色餐厅。
Asia 49给人的第一印象，就是不但位于高楼能够登高远眺台北盆地美丽景致之外，还有一个充满南洋风情的空中花园，喷泉造景、花木扶疏，并提供舒适宽大的藤椅，天气好的时候，可以坐在这里喝饮料，好不畅快。
当然，最吸引人的就是这里的菜单，集结了大马、印尼、泰国、新加坡、越南等南洋国家的菜色，并且请来大马华裔主厨伍伟杰(Marcus Ng)担纲，提供最地道的南洋风味。
能够同时把这么多国家的菜色口味拿捏好，就知道Marcus主厨自然来头不小，他原本在东南亚和澳洲等地多处的五星饭店及高级餐厅工作，再加上精通五国语言的他，最爱深入民间市集和热门小吃摊，挖掘出各地特色美食的独门秘方，再加上十多年来的磨练，让他对于掌握地道口味上有了相当的把握，他为了忠实呈现不同国家的特色风味，不但采用了许多进口食材之外，许多酱汁或配料都坚持自己制作，只有在台湾人比较不能接受的｢咸度｣上略作调整，米儿吃过Marcus主厨的菜，就对这个壮壮的主厨留下深刻印象。
从刚开幕到现在，米儿其实和朋友相约在这里多次，但也没有好好写过这家店，前阵子推出的新菜色「羊腿汤｣，一吃过就让米儿魂牵梦系，因为Marcus主厨的羊腿汤没有一般习见的中药味，而是用罗望子加桂圆、红枣、白菜、红萝卜等食材炖煮而成，喝起来甜香诱人，没有羊膻味，肉质又超级软嫩，即使打包回家喝都相当可口！（因为米儿打包过，哈哈）
Marcus主厨家乡菜中最具特色的｢娘惹｣菜，也就是华人和马来原住民的后裔，融合了华人口味加上南洋食材发展出来的独特菜系，在这里也吃得到；像是在当地到处都吃得到的｢娘惹泡菜｣，光是酱汁就用了超过十种食材制成，搭配黄瓜、长豆、高丽菜、红萝卜、鳯梨等蔬果腌泡过夜，最后洒上花生粉提味，食来爽酸可口，特别适合炙热天气里食用，相当开胃。
而国人特别熟悉的泰国菜，Marcus主厨舍弃了在其他泰国餐厅常见的菜色，端出鸡丝鱼丸面、虾酱炒饭等属于小吃类型的菜色，但最为吸睛的就是有桌边秀的｢玫瑰火焰烤全鸡｣，将鱼露、棕榈糖、香茅、香菜等做成的腌料涂抹在土鸡上腌渍隔夜，架在立架上烤熟，端上桌前淋上香气十足的玫瑰露酒然后点火，瞬间酒香、肉香随着火焰弥漫在整个空气中，让人食指大动！
全天候供餐的方式，对于忙碌到常常忘记正常时间用餐的族群来说，不啻是一大福音；再加上花样百变的调酒酒单，提供了一个放松休闲又能好好享用美食的好去处，所以米儿才会每隔一段时间就想来这里放松一下，享受可口的亚洲美食。
PS.最近推出了新的商业午餐，应该只会推到2017年8月底，四道式套餐只要350大洋，非常划算！！！最下方附上菜单以供参考
视觉效果十足的玫瑰火焰烤全鸡，一上桌就香气四溢，让人口水直流。
Asia 49开幕以来最人气的｢秘制碳烤猪肋排｣，带点中式风味，入味软韧，让人吮指回味。
峇里岛香料烤虾将虾子用许多香料腌渍烧烤，卖相好，口感佳，虾壳上的酱汁带点甜辣，会让人吮指回味的好菜。
经典不败的海南鸡饭，在这里也吃得到，鸡肉软嫩饭香Q，特别受欢迎。
越南式的酥炸鹌鹑蛋鲜虾鱼吞，咬下去可以吃到整颗鹌鹑蛋及虾肉馅，沾上鱼露酱，吃来酸甜酥脆。
喝了才知道赞的马来风味药炖带骨小羊腿汤，香气浓郁，可说是大马风味的羊肉炉。
相当特别的双色瓜球佐秘制鱼松，是主厨在泰国朋友家作客时吃到的，用自制驴鱼松搭配西瓜吃，很是别致。
户外区的座椅是不是很有南洋风情呢！
由上往下拍，更可见这个空中花园的迷人！
Asia 49
地址：新北市板桥区新站路16号49楼电话：02-7705-9717
本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。部落格：米儿情事 脸书：米儿情事