用果汁、蛋糕当点心 营养师：还没补到先害健康

台南市立医院营养师詹蕥顄指出，点心不仅是为了填补饥饿，更是促进孩童健康成长的重要环节，应该避免垃圾食品，并选择全谷类、水果、乳制品等食物相互搭配。（南市医提供／洪荣志台南传真）

「鸡块、热狗、薯条、饼干、果汁、蛋糕」等食物常被当作孩童的点心，台南市立医院营养师詹蕥顄指出，点心不仅是为了填补饥饿，更是促进孩童健康成长的重要环节，应该避免垃圾食品，并选择全谷类、水果、乳制品等食物相互搭配，不仅能为孩子提供均衡且美味的点心，也能让他们快乐成长及保持身体健康。

詹蕥顄指出，5岁以下幼儿每天应该进食5至6餐；7至12岁学童处于生长发育的关键阶段，热量需求更高于成年人；适当的点心能够帮助稳定血糖，并提供必要的营养。

不过，市面上充斥的「垃圾点心」，如高糖、高盐、高脂肪和人工添加剂的食物，虽然美味，但营养价值低，经常食用可能会导致健康问题。詹蕥顄认为，糖果、巧克力、含糖饮料等含有大量的糖分，不仅热量高也缺乏营养素，容易引发蛀牙和血糖波动，影响行为与情绪；薯片、膨化食品与速食点心等含高盐分、反式脂肪，对心血管健康无益，还可能引发肥胖等问题；至于甜甜圈、糕点和冰淇淋属高糖、高脂的食品，更应该尽量避免作为幼儿及学童的日常点心。

詹蕥顄建议，家长应该选择富含维生素、矿物质及纤维的食物，像新鲜水果、全谷类及乳制品，还可将水果与乳制品搭配，如切成小块的水果搭配优格，或将全谷类食品与豆浆食用，如水煮玉米搭配豆浆，以平衡营养摄取，但也应该控制点心份量，使用小盘子或小杯子（约120至150㏄）盛装，并于正餐前2个小时提供点心，避免影响食欲。

詹蕥顄认为，孩童的点心不仅填补两餐之间空白，而是促进健康成长的重要机会，选择健康的点心，有助于维持孩子的健康体重，并确保他们获得足够的营养。