不给糖就捣蛋！万圣节到 营养师建议2替代品更健康

万圣节将至，食药署提醒，包装糖果应有10项标示，如有食品过敏原，也需要明显标示。（王家瑜摄）

不给糖就捣蛋！万圣节将至，许多家长和孩子准备购买各式应景糖果，食药署提醒，包装糖果应有10项标示，如原产地、营养标示、食品添加物等，如有食品过敏原，也需要明显标示。营养师建议，选择原味果干、水果等替代品，并建立良好习惯，每日添加糖量不宜超过180大卡。

台北慈济医院营养师侯沂铮提醒，家长选购糖果时应注意三大原则，首先是挑选标示完整的产品，勿购买来路不明、散发出异味，或外观破损、内容物外漏的产品。其次是留意过敏原标示，糖果常见的过敏原包括芒果、花生、牛奶／羊奶、坚果、芝麻等。

第三是尽量减少糖分摄取。侯沂铮指出，根据国民饮食指标，每日添加糖摄取量不宜超过总热量的10％，以4到6岁的幼儿来说，每日添加糖量不宜超过180大卡，相当于45克的精致糖，也就是9颗方糖。

摄取过量的糖对孩子影响甚大，可能导致蛀牙、发育不良，还会增加体重过重的机率。侯沂铮建议家长，选择原味果干、水果等替代品，并建立良好习惯，不要天天吃，并以「适量」为原则，控制总糖量摄取。

食药署说明，市售完整包装的糖果，应依《食品安全卫生管理法》第22条规定，用中文及通用符号标示产品的品名、所含内容物名称、净重、容量或数量、所添加的食品添加物（例如色素等）名称、制造厂商或国内负责厂商之名称、电话号码及地址、原产地（国）、有效日期、营养标示等内容，以及经卫福部公告的事项（例如食品过敏原等）。

此外，市售包装糖果常含有芒果、花生、牛奶／羊奶、坚果类、芝麻等食品过敏原，民众应特别留意外包装标示的「本产品含有○○」、「本产品含有○○，不适合对其过敏体质者食用」等相关警语。

食药署也提醒，市售糖果多为颗粒状，儿童整颗食用时，如果在未留意的情况下活动，可能造成含在口中的糖果直接吞下，增加噎到或呛到的风险，因此，家长除了挑选糖果时留意包装及过敏原标示外，也尽量减少糖分摄取并随时留意儿童的食用安全，避免发生危险。