只知道「一兰」就太落伍了 5间大阪高人气拉面店必吃
图、文/Beauty美人志
近期因为台湾人去日本必朝圣的「一兰拉面」终于来台开店,又掀起一股排队热潮,但其实大阪这个美食之都还有很多其他高人气的拉面店啊!编编今天一次报你知~
四天王拉面
采用微硬的细面体,口感带有一点嚼劲,汤头则是属于较浓郁的口味~重点的叉烧肉软嫩度掌握的刚刚好,非常适合喜欢爱吃重口味的人!
▲四天王拉面。(图/翻摄自instagram@reeve1226、@masukotttttttto)
萨摩子拉面
拉面最经典也最重要之一的肉,萨摩子是使用蹄膀肉来炸的!口感属于肥嫩感的叉烧,但是入口即化、非常讨喜!
▲萨摩子拉面。(图/翻摄自instagram@joypop5678、@melia055)
汤头是重口味的大蒜汤头(也有一般白汤),搭配上肥嫩的叉烧肉,不仅去除了油腻感,还意外的非常对味呢!
浓度8
地址:大阪府大阪市中央区高津2-7-3(バーリービル 1F)
浓度8是大阪「乐吃购网站」的大阪拉面排名前十名其中之一!汤头的浓度也名副其实的浓,如果喜欢吃一兰的人,想必也会喜欢浓度8的浓郁汤头~
▲浓度8拉面。(图/翻摄自instagram@kazuki_septaluck、@toshifumi.o)
最特别的是豚骨拉面+石锅饭的套餐组合,当你剩下一半拉面汤的时候,老板这时会再帮你加入石锅饭一同拌匀,超彭湃的份量绝对让你饱得不要不要的。
龟王拉面
地址:大阪市中央区道顿堀2-2-17(忠兵卫ビル1F)
龟王拉面是可以吃到九州豚骨风味的拉面,浓度恰当不会太重口味,无论是面体或配料都非常丰富,比较特别的就是居然还有附上高丽菜等时蔬,实在是营养满点的高CP值拉面啊!
▲龟王拉面。(图/翻摄自instagram@carlos.masato、@suzuki.kumi)
而他们的招牌就是叉烧!选用上好的猪肉,再搭配火枪炙烧,外皮焦酥内里软嫩,绝对让你吃一口就忘不了啊~
地址:大阪市中央区道顿堀1-4-17(道顿堀店)
连续三年都拿到最强酱油拉面的「金久右卫门拉面」,招牌的汤头是超黑的酱油汤底,不仅香气十足,汤料也非常的丰盛啊。(流口水)
▲金久右卫门拉面。(图/翻摄自instagram@mkt_24_t、@rionmaman)
虽然是酱油汤底却一点都不死咸,反而非常香呢!绝对会让你忍不住一口接着一口啊~
看过了这么多间的拉面店以后,下次去大阪不要再只执着在一兰的排队人潮里啰。
【延伸阅读】
台湾一兰拉面终于要开幕了!吃面前必知3步骤「点餐教学」,学完再去排队...
台湾店来了!直击GD也爱的「东京油组拉面」,原来这样吃才是达人级!