内行人才知道！中坜也吃得到接近日本口味的「鳗鱼饭」
文、图／快乐云
好啦！！我承认自己是个吃货，有吃，有喝；人生就很开心，幸福噜！那日下着雨，但因为很想吃鳗鱼饭，找到了听说中坜很厉害的鳗鱼饭，不管天候如何，还是出门觅食去噜！
雨下得不小，外观就不拍了；算得刚刚好，等鳗慢来五点钟开门营业做生意，因看到网路上有讯息说，这里常常客满，所以就准备来等开门噜！！
哈哈哈，最近中坜似乎出现了不少店，都是需要客人预订或是等开门的，像自己如此随兴，且又渴望能顺利吃到，只好来等开门啰！！
也许是天候的关系，那日开门时，只有我们一桌，真是开心呀！！！
不过，不一会儿的时间，陆续有人进来，也有人则是来拿外带的鳗鱼饭，哇！看来这应该是间内行人才知道的店，大家几乎都是来吃鳗鱼饭的，外带的也是，哈哈哈！
我们也点了鳗鱼饭，但因我家皮皮并没有喜爱鳗鱼饭，所以我们另外点了一个梅花豚肉丼饭，还点了筊白笋跟日式炸鸡，嗯！！点得不多，反正是来吃吃看，好吃，下次还会再来噜！！
店内的装潢很日本，且音乐也是如此；老板在墙上大大着写画着店里头的规矩，看了让人懂了，笑了！！鳗慢来，不要催，也禁烟哦~~~哈哈哈，很妙！这店名也真是有趣。
嗯！！等了一会的时间，梅花豚肉丼饭上桌，后来鳗鱼饭，日式炸鸡，筊白笋也都陆续上桌，有等很久吗？？想了一下，似乎是还好耶！！也可能是因为目前店里头只有我们啦。
梅花豚肉丼饭，食材还不错，味道也不差；肉的处理软硬适中，米饭也好吃，不过对我来说跟鳗鱼饭比起来，当然不在同一个世界噜！
鳗慢来的鳗鱼饭，还真是好吃；嗯!!绝对如网路上有人说比肥前屋好吃，一开始自己并不知道好吃的秘诀是甚么，只是好奇的想说，鳗鱼是新鲜，现杀的，难道真的能像自己在日本千叶成田山纳看到的一样吗？？会有师傅在店里头杀鳗鱼呢？？还是像台湾大多数的店内所贩售的鳗鱼一样，早就在店外给处理好了呢？？
心中虽有些疑惑，但并未开口询问；一切等上桌的鳗鱼饭入口后，再随缘问问噜！！！入口的鳗鱼，真是好吃，那炭烤的火候拿捏得恰到好处，鳗鱼也处理的不错；真的有接近自己在日本吃过的鳗鱼饭，酱汁的味道也是如此，米饭也已经艇接近日本的口感，确实真鳗鱼饭会让自己一试成主顾哦！！这鳗鱼真是好吃，只可惜少了在日本吃鳗鱼的"山椒"了，嗯！！下回应该自备，或着是来问问店家。
就这样的满足地享用了自己的鳗鱼饭，与好吃的日式炸鸡；这日式炸鸡，裹粉比例与油温算是掌握得不错，鸡汁锁在里头，一口咬下，真是太美味噜！！
吃得津津有味的时候，有机会跟店家聊了起来，云问他说：请问你们的鳗鱼是关西杀法呢？？还是关东呢？？一开始店家似乎在忙，也不早么答应，后来才跟云聊了起来，他说现在都是关东杀法，很少有关西的杀法；关于这部分自己是无法确认，但至少得知店内鳗鱼的杀法。
接着继续聊后，才知道原来鳗鱼真的都是再店里头现杀的，每餐开卖前，先处理鳗鱼，绝对是新鲜没话说；也趁着去上洗手间的时候，才意外发现，原来还有这么大的鱼缸，里头养着活鳗鱼；这些鳗鱼在流动的水里头，也让身体内的土味慢慢消除；嗯！！这里的鳗鱼，没有土味，也是自己相当喜欢的原因之一。
旁边透明窗内的厨房，有着已经被处理好的鳗鱼，嗯！！确实，真的是现杀的耶！！虽然很残忍，但这还真是美味呀！！
云跟店家说，这里的鳗鱼真好吃，且与日本口味接近，可惜少了一味，哈哈哈，他立即知道少了"山椒"，他说原本开幕时有放在桌上，但后来看客人使用上有点浪费，也就先不特别提供，但他说，下回可以跟他要，他会给；哈哈哈，这算是内行人，与吃货的默契吗？?？
中坜有这么一间美味鳗鱼饭，真是让人太开心了；简简单单的味道，新鲜的食材加上特调的酱料，单纯的美味，现在在中坜也能吃得到，真是太~~~棒了，嗯！我想，以后知道中坜哪里有好吃的鳗鱼饭，直高兴呀！！
鳗慢来 - 炭烤鳗鱼专门店Facebook地址：台湾桃园市中坜区大同路16号电话：03-422-5544营业时间：11：00～14：00，17：00～0：30（周五、周六到1：30，周一公休）