想吃免出国!日本人气鳗鱼饭插旗中山 「三吃套餐」超特别
▲日本近铁餐饮 鳗 江户川台北店新开幕。(图/小妞的生活旅程提供,请勿任意翻摄)
鳗鱼料理相信是很多饕客们的爱,而去过日本的朋友或许对近铁集团旗下的这家鳗鱼料理店「江户川」并不陌生,在京都、大阪、福冈都有分店;但是现在想吃不用大老远飞日本了,只要去中山商圈就可以吃得到!
▲才刚开幕就超多人潮,门口接待人员还是日本人。(图/玛姫幸福过日子提供,请勿任意翻摄)
江户川海外一号店落脚在台北的中山商圈,在4月19日正式开幕,由来自日本的大厨驻店,希望能将原始的日本味道带来台湾,好让民众能享受这份道地的美味。
▲金黄的鳗鱼承袭日本的工法烹煮。(图/小妞的生活旅程提供,请勿任意翻摄)
江户川台北店总共有两层楼,就连门口的接待人员也是会说中文的日本人,一开幕就已经吸引许多人潮!除了鳗鱼饭之外,菜单上的各种料理也让人感觉一秒来到日本,可以依照自己喜好选择不同的套餐。
▲推荐菜单。(图/玛姫幸福过日子提供,请勿任意翻摄)
其中有网友就分享了很特别的「鳗鱼饭三吃」,套餐内容包括鳗肝汤、渍物、现磨的山葵、葱白以及茶泡汤的汤汁。第一种吃法就是享用现烤鳗鱼搭配白饭的原味,鳗鱼和白饭中间还铺有海苔丝,味道超香,第二吃则是拌入葱与山葵,口感微微辛香,颇清爽,第三吃则是加入用茶与高汤调制的「吸茶」,以茶泡饭方式享用。
▲鳗鱼三吃的茶泡饭。(图/小妞的生活旅程提供,请勿任意翻摄)
除了三吃之外,基本的鳗鱼饭、江户川套餐和天妇罗套餐也都很受欢迎,而且鳗鱼的作法承袭日本,当天现宰,从背部剖开后,直接烧烤,再以蒸锅去除多余油脂,所以吃起来不会过于油腻,想吃鳗鱼饭的朋友可以去品尝看看。
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