冬火锅大战新兵报到「暖然」汤底爆香后再上桌

暖然锅物每份汤底以大骨熬制加上爆香拌炒，汤头的层次感与浓厚香气光是开火就令人食指大动，搭配主厨独家调制的客家桔酱，清爽更去油解腻！（冯惠宜摄）

HUN餐饮集团执行长陈咏翔说：暖然的品牌理念是「圆满于胃、暖然于心，带一个温暖的心回家。」（冯惠宜摄）

台中人爱吃火锅，每到秋冬新锅物店如雨后春笋般报到，在台中一中与逢甲商圈以及台北和新竹等地，已经打造6间义大利面人气餐厅的HUN餐饮集团在2020年底也投入火锅这餐饮业的一线战场，在水湳中清路商圈正式推出「暖然」火锅品牌，特别采点餐前先试喝，以及每锅汤底先爆香再上桌，希望透过差异化抓位客人的胃。

「圆满于胃、暖然于心，带一个温暖的心回家。」这是集团执行长陈咏翔对于暖然的品牌理念，同时也推出台中独家的「入座前，先试喝」的汤头体验，让人不踩雷，合胃口再点餐的暖男行为，要让到现场用餐成为没有负担的完美体验；每份汤底以大骨熬制加上爆香拌炒，汤头的层次感与浓厚香气光是开火就令人食指大动，搭配主厨独家调制的客家桔酱，清爽更去油解腻！

HUN餐饮集团为让旧雨新知体验新品牌的用餐空间与餐点品质，即日起到12月底前到店用餐都会加赠鲜美蛤蜊盘一份，并送暖然限定鳄鱼盒装暖暖包。