年轻白领最爱吃消夜
在大陆各地支持夜间经济发展背景下，随着各城市发展和人们生活习惯的变化，晚间消费时段延长，夜间餐饮消费正在从夏季专属拓展至全年。
大陆国务院于2019年8月提出要活跃夜间商业和市场，但目前大陆多地的夜间经济形态仍以餐饮等传统消费内容为主。大陆连锁超商品牌便利蜂近日发表报告指出，21岁至30岁白领阶级、20岁以下者成为宵夜消费主力，总占比超过七成。
所谓夜间经济（night-time economy），是指当日下午6时到次日上午6时所包含的经济文化活动，而这些活动多为第三级产业，包括购物、餐饮、娱乐等消费行为。
界面新闻报导，根据便利蜂「白领夜宵报告」指出，在经常吃宵夜的人群中，男性占比较高，接近六成，而广大女性可能因更注重体态，占比为41.23％。其中，南京女性吃宵夜的比例高于其他城市，占当地总消费人群的43.56％。
从年龄分布来看，41岁至50岁、31岁至40岁白领夜间消费力明显不如年轻一辈，分别只有10.3％、17.2％。
白领夜宵报告指出，有接近一半的受访者表示，吃宵夜的原因是朋友聚会，另有14.7％的白领则因陪客户应酬需要吃宵夜。意味着宵夜已经不再单纯只是为了填饱肚子，其「社交属性」也愈来愈明显。
不过，也有33.6％的白领因加班而「被迫」吃宵夜，此现象在北上广深等加班氛围更浓厚的一线大城市表现最明显。
夜间餐饮种类繁多，涵盖各式正餐、速食便当、甜品饮料等。其中，关东煮、炸物、牛奶、饭团等品项都是白领在超商最爱购买的宵夜。但是观察不同的城市，白领的喜好度也各不相同。
在大陆20座城市中，深圳白领的宵夜时间结束得最晚，消费峰值持续到凌晨1时才慢慢下滑，尽管近期气温下降，但啤酒、冰淇淋仍是夜间的畅销商品。反观苏州白领的宵夜峰值来得较早，一般在晚上10时左右，但消费力也不容小觑，单店夜间平均卖掉最多的品项是面包及蛋糕。
值得注意的是，受访者在挑选宵夜时，对价格的敏感度并不高。与便利蜂11月发表的「白领午餐报告」相比，仅有10％的白领平均午餐费用在人民币（下同）30元以上，而同等价位的宵夜，却达到61.5％。
此一数据说明，一方面，午餐解决的是温饱需求，而宵夜更像是一种享受型消费，辛苦一天的白领更愿意为一顿宵夜支付更多金钱，以换取身心愉悦，其中最舍得为宵夜买单的是上海白领。
欧美夜间经济仰赖线下消费（尤其是酒吧、餐饮、娱乐等），而近年来大陆夜间经济发展，离不开行动网路相关产业的异军突起。
阿里研究院稍早指出，夜间外送员是城市夜间商家餐饮外卖的「坚实后盾」。即使在凌晨4时，也依然有6.6％的外送员处于可接单、可服务的状态，成为城市发展夜间经济的重要保障。
数据显示，大陆南方白领在夜间消费更多，且在体感上南方也拥有更丰富的夜生活资源，这与当地的自然环境、饮食文化、休闲程度息息相关。
智联招聘与美团点评日前联合发表报告指出，白领们认为南北方夜生活的差异主要来自于生活方式，以及文化差异两个方面，分别占比73.5％、61.9％。而自然环境差异、食物多样性差异与市场化程度差异，在白领们看来都是次要因素。
尽管南方夜生活资源暂时胜出，但这并不是白领们择城而居的重要因素。研究显示，只有20％的白领会因为夜生活品质，选择工作与居住在哪座城市。