即期品谁最爱？白领、主妇、青年
哪些人最爱即期食品？当然是20、30岁的年轻人。此外，加薪赶不上通膨的上班族、钱少又爱洋货的哈日、哈美族，最近几年都加入即期食品的购买大军中。
《新周刊》曾做过一期专题，探讨即期食品的「江湖」（市场），而从涉足「帮派」（消费）管道的人群中，又可以看出他们的消费偏好。
即期食品的江湖，主要分三大帮派，首先是「不卖隔夜菜」的各大连锁超市，这类社区型生鲜超市，比菜市场干净，比大型超市灵活，消费者不出社区就能买到菜，单是距离上就让人无法抗拒。
社区超市通常每晚7点开始打9折，隔半小时再降一折，如果到11点半还没卖完，有时甚至免费送；有大把时间的家庭主妇（或主夫）是这一派的主顾，每到折扣时间的前5分钟，就进店排队；时间还没到，收银台处已经排起了一串菜篮子，而菜篮子的主人们却在店内游走，寻找更多折扣的商品。
不爱做菜，也没关系，另有一派──即期进口零食超市。200多元（人民币，下同）的法国红酒，只卖38元；近百元的马来速溶咖啡，50元有找；25元的比利时巧克力，10元能买3条……
对于爱尝鲜的年轻人来说，稀奇的牌子已有极大的诱惑力，再加上令人发指的折扣，如果再不买，既对不起自己的胃，也对不起久无素材可发的朋友圈。在淘即期食品这件事上，年轻人格外精明，一旦发现即期食品吃起来与新鲜食品的口感风味并无太大差别，以后就成了主顾。
要是连逛超市排队的时间都没有，不妨请最后一派──电商平台，救民于水火。79元24瓶的巴黎水（矿泉水），原价59元现价6.9元的网红威化饼干，26元900克的进口奶粉……动动手指，就送货到家。