石二锅新品牌抢先看!8大系列汤底 上桌全煮好直接开嗑

记者华少甫台北报导

位于松山区的12MINI,26日正式营业,身为石二锅的新品牌店家主打新鲜蔬果搭配豚骨、搭配不同风味的健康汤头,一共有八大系列,分别是原味、孜然、绿咖哩、酸白菜南瓜起司辣味泡菜泰式酸辣,几乎都有牛猪鸡肉可供选择,希望让客人吃到美味经典锅物料理。

▲泡菜猪肉味道浓郁。(图/记者华少甫摄)

12MINI取「石二锅」的谐音12,并结合「迷你」的英文MINI,店家延续石二锅对火锅的讲究,同时还给客人更精巧、好外带的精致小火锅

▲泡菜猪肉锅味道浓郁。(图/记者华少甫摄)

石二锅已经有八年的历史,全台已有超过50家的直营分店钻研火锅多年,他们也将这份心意带到12MINI的菜色上面,店家对每个环节都很用心,希望客人吃进嘴中的每一口,都充满温暖感动。

▲绿咖哩鸡肉锅口味偏微辣,颇有泰式风味。(图/记者华少甫摄)

汤头跟食材,就是12MINI的灵魂跟骨架,店家会用保温预热锅,将餐点煮好后,再倒入锅中,客人也就不用再分心顾火炉,可以尽情享用涮嘴美味。附餐一律都是白饭,客人可以加点泡面或是乌龙面,如果想要额外多一碗饭,也可加点。

▲孜然猪肉锅有满满的香气。(图/记者华少甫摄)

店家的锅物里面用料非常实在,包括高丽菜、季节时蔬油菜)、云耳金针菇花椰菜、鹌鹑蛋、蛋饺、鱼饺、香菇丸、九层塔、花枝贝、米血、甜不辣、豆腐、𫊻味棒蛤蜊豆皮,以及客人选择的肉品

蔬果方面,店家严选各地农夫用心栽培的饱满蔬果,选用通过认证的新鲜肉品,在实验厨房里尝试过上百种配方组合,拿捏出完美的食材比例,才打造出口感鲜甜、令人口口满足的好滋味

▲南瓜起司鸡肉锅味道浓郁,加了两片起司。(图/记者华少甫摄)

店家的饮料分成两种,分别是「妈妈私酿好味」及「老爸经典传承」,都是现做,最推的是「酸甜乌梅初恋饮」跟「洛神桑椹红颜饮」,都是原本石二锅里没有的饮品,而正直柠檬冬瓜冰沙、好农黑豆茶等经典也被引入店中。

▲「酸甜乌梅初恋饮」跟「洛神桑椹红颜饮」都是原本石二锅里没有的饮品。(图/记者华少甫摄)

好康分享活动,即日起至3月底止,到店里消费满500元,出示《ETtoday新闻云》app,便可获得一杯正直柠檬冬瓜冰沙喔!

▲即日起至3月底止,到店里消费满500元,出示《ETtoday新闻云》app,便可获得一杯正直柠檬冬瓜冰沙。(图/记者华少甫摄)

12MINI电话:02-2546-4981地址台北市松山区庆城街1号B1营业时间:周日~周四11:00~21:30,周五周六11:00~22:30

《ETtoday新闻云》现正与店家进行ETtoday App下载采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询

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