宛如置身热带雨林 台中人气泰式餐厅Thai J到台北开店
▲宛如置身热带雨林，台中人气泰式餐厅Thai J到台北开店了。（图／记者黄士原摄）记者黄士原／台北报导、摄影
2016年开幕之后就在台中爆红的泰式餐厅「Thai.J」，室内摆放多种植物、花卉，来客仿佛身处于热带雨林中，梦幻风格让人少女心大发，而现在Thai.J也到台北市开出第二家餐厅，地点就在ATT 4 FUN 的10楼，餐厅内一样是摆许多植物与花卉，一样让客人有在花园里用餐的感觉，Thai.J在2017年底开始营运，现在开放两星期内订位，目前一星期内订位已有8成满，假日则是客满状况。▲一进门就可以看到的花墙。▲▼Thai J台北店内商是属于狭长型空间。▲开幕不到一个月，但人气很旺，平日中午也接近客满。
一进到Thai.J台北店，马上就可以看到一面植物墙，然后餐厅其他地方也都是摆放多种植物、花卉，Thai.J行销公关企划部赵彬表示，老板想要把法式优雅与泰国料理结合呈现给大家，除了植物，墙上还有泰式的狂野原创绘画，法式水晶吊灯、装饰艺术则是一般泰国餐厅所没有，把两种元素一同交织属于Thai.J的装置艺术风格。
餐点部份，Thai.J料理上秉持着道地的清迈泰北料理，厨师团队都前往泰北受训，而且有超过一半的香料与食材都是从泰国进口。赵彬指出，传统泰北口味，除了熟知的酸、辣辛香料，许多菜色多加了「甜」的元素，利用水果、椰糖炖煮来带出泰国清迈特色，因此不管是泰式打抛猪、冬荫酸辣海鲜，还是招牌的泰式米沙拉，都能在其中尝到「甜味」。▲招牌菜泰式米沙拉。▲甘草红咖哩鸡。▲冬荫酸辣海鲜汤。▲椰香咖哩鸡肉串。▲泰式清迈咖哩面。▲清迈凤梨炒饭。
另外，泰式米沙拉是Thai.J必点菜色，将被蓝色蝶豆花及红色火龙果染色的米饭，将香茅、葡萄柚、虾粉、椰子粉、柠檬丝、小黄瓜、辛香料、米果、长豆、肉松、青苹果丝和特制酱汁均匀搅拌，接着就可以直接食用 这道菜色是道地泰北菜，而且每个地方与家庭都有属于自己的味道及专属配料，赵彬说，像有人就会在其中加入凤梨。
结合信义区的夜生活，Thai.J台北店9点之后就不再供应正餐，转型成为餐酒馆，提供各式酒精类饮料，餐点则是以炸物等为主。Thai.J台北店从2月开始，周日至周四营业时间到凌晨2点，而周五、周六则是营业到凌晨3点。▼超适合自拍打卡的背景。创办人邱碧森表示，Thaï.J的诞生，就是把吃带入美学。因此，Thaï.J餐酒馆就是以“慢时尚”为概念，拥有时间，就是人生最大的奢华。Thaï.J 希望每位消费者享用佳肴的时候，能够放下时间的精神压力，悠雅的吃、细细的品味，因此台北店的用餐时间比台中店延长到2小时。