炎炎夏日让人心烦　中医推荐4种解热食材

文、图／退休好幸福

炎炎夏日，燥热的感觉使人心烦意乱，很难静下心来，好好做一件事情。想要消暑，除了一直待在冷气房内，应该还有比较健康的方法吧？现在，就来看万芳医院传统医学科医师何孟杰，为大家推荐的4种解热食材。

解热食材1：西瓜说到西瓜，绝对是消暑解热上的首选，何孟杰医师说。值得注意的是，在西瓜皮与果肉中间的那层白皮，又称为西瓜翠衣，清热生津之效如同中医的白虎汤。（注：白虎汤为中医药饮，可改善中暑、消渴解烦）由此可知，西瓜的消暑能力极佳，可以在平常喝的白开水里加入一点西瓜汁，取代各种手摇饮料，也是很方便的清暑食材。

解热食材2：绿豆

何孟杰医师解释，绿豆性味甘寒，能清热解毒、消暑利水，可以搭配赤小豆一起煮汤饮用，或是加入花生、白米，煮成粥也是不错的选择。解热食材3：各种瓜类

冬瓜味甘性寒，有清热利水、消水肿的功能；黄瓜味甘性凉，清热解毒，有利尿排毒的效果；苦瓜味道甘苦，能够除燥解热、清新消暑；丝瓜味甘性平，可清热利肠、消暑除热，在晒伤时，能外敷缓解皮肤疼痛，平常还能用来保护细嫩的皮肤。解热食材4：金银花金银花是一种中药材，味甘性寒，同样具有清热解毒、疏散风热的功效，是植物忍冬的花蕾，通常会配着甘草使用。如忍冬甘草茶，只要将生甘草以热开水烫过后，焖泡10分钟再加入金银花，5分钟后即可饮用，气味清新轻薄，喝起来清香甘甜。易腹泻者不宜太常食用

何孟杰医师提醒，以上这些清暑食物多属于凉寒性味，所以体内湿气重、容易腹泻者，或者经期容易经痛的女性，有过敏性鼻炎、气喘者，以及在中医师诊断下，属于寒凉体质，就不适合过量食用。更多健康讯息，请上《退休好幸福》//www.retire.tw/health-list.php

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