减缓关节发炎妙方 医师推荐早中晚吃「3零食」

关节发炎影响生活行动，令许多人困扰苦恼。（示意图：shutterstock／达志）

你的关节是否愈来愈常出现僵硬、疼痛、肿胀的情况？关节发炎令生活行动不便，就医诊治之余，日常习惯也能帮助自己保护关节健康。美国一名外科医师最近分享3种美味「心头好」，可以纳入早、中、晚时段膳食内容，能够减轻关节发炎问题，剧烈运动之后尤然。

美国《纽约邮报》1日报导，美国路易斯安那州纽奥良地区手部外科医师帕帕斯（Nick Pappas）日前在TikTok个人频道分享他个人最爱的3种能减缓关节发炎问题的零嘴。他说，人体生病或受伤，发炎是正常反应，但慢性发炎有害健康，不仅损伤组织，也与糖尿病、心脏病、癌症等重大疾病有关。减少发炎代表有可能降低必须开刀的风险。

★早上吃蓝莓。帕帕斯说，每天早上他会吃一把蓝莓，这种超级水果所含的抗氧化剂比其他蔬果更多，有益心脏健康，高纤维含量也能帮助消化。最近还有研究显示，以生蓝莓能帮助脂肪在运动过程加速燃烧。

核桃含omega-3脂肪酸，不仅抗发炎，也能增强记忆力。（示意图：shutterstock／达志）

★中午吃核桃。核桃富含omega-3脂肪酸，这种营养成分也以抗发炎效果闻名。吃核桃还有许多好处，能够帮助阿兹海默症患者加强记忆力。另有研究指出，核桃可促进男性精子的品质。帕帕斯会在午餐时间吃一把核桃。

★晚餐过后来几块黑巧克力。帕帕斯表示，他在晚餐过后会吃3小块可可固形物含量70%的黑巧克力，「可可黄烷醇」（cocoa flavanol）不仅有抗发炎效果，也能够提升饱足感。适量摄取优质的黑巧克力还能帮助睡眠，它能促进血清素分泌，让人产生快乐的感觉，也能促进情绪平静。