结合烧肉、石烧新体验 全台首家「球牛排」餐厅登台
▲日韩火红的球牛排即将登台。(图／Oh! My Stone提供)记者黄士原／台北报导
全台首家「球牛排」餐厅「Oh! My Stone」即将在台北开幕，时间是5月21日，这是近期日本福冈与首尔的新食潮，利用高温的黑矿石圆铸铁，将捏成球型汉堡肉直接在黑矿石圆铸上烧炙，结合烧肉与石烧的全新体验，客人可以享有DIY乐趣。
什么是球牛排呢？最早是从日本福冈兴起，又传入南韩首尔，是一种结合烧肉、石烧的全新体验，店家使用特选级美国牛排肉 (U.S. Choice)做成绞肉，再由师傅手工制作塑形成圆球状，恰到好处的满意份量，配上独家调味佐料；球牛排与其他配料会放在一般铁盘上呈上，但重点是那颗被加热到500度的黑矿石圆铸铁，客人直接将绞肉放置上面烤，一颗就能持续烤约一颗球牛排，如果温度不够，诡可以请店家再换上一颗刚加热好的黑矿石圆铸铁。▲弯形迷你抽风机排油烟。(图／Oh! My Stone提供)
另外，为了避免烧烤产生的油烟影响到用餐，店家还在桌上安装弯形迷你抽风机来吸油烟，造型小巧可爱又具特色，同时让人可以清爽舒适地享受烧烤乐趣。
每桌除了会提供海盐调味外，另可依个人喜好选择辣与不辣酱汁，每种酱汁都有三种口味，辣酱有蕃茄辣酱、美乃滋辣酱、哇沙米辣酱，而不辣的有秘制酱汁、日式酱烧、蜂蜜芥末酱，佐上特制风味小菜，每一口都有不同感受。
5月21日开幕当天，午餐与晚餐各前50名来店客人，可享有加1元多1客优惠。开幕当天店内用餐均可享免费饮品一杯（可乐、汽水、绿茶择一送）。▲结合烧肉与石烧的全新体验，客人可以享有DIY乐趣。(图／Oh! My Stone提供)