下营四宝有看头 南市府推动画设「A赢」休闲农业区

台南市下营有白鹅、蚕桑、文旦、黑豆四宝农特产，在地农民及业者将筹设下营「A赢」休闲农业园区，希望通过后能整合资源发展六级化产业，提供游客更多元的农游服务。（庄曜聪摄）

台南下营鹅肉开发周边加工产品，鲜切熟食都有，方便消费者选购。（庄曜聪摄）

各式鹅肉料理令人食指大动。（庄曜聪摄）

台南市现有3个休闲农业区，为加强行销，提高农业产值，积极辅导农民或业者投入，画设休闲农业区，去年包括东山、后壁等地都开始推动，今年初新化、龙崎、左镇一带也筹设南168线休闲农业区，现在下营结合白鹅、蚕桑、文旦、黑豆四宝，推动下营「A赢」休闲农业园区，南市府农业局拚今年4处都能通过核准，8日在下营田妈妈餐厅在举行筹备成立大会，并推广在地鹅肉料理。

南市现有休闲农业区，分别是左镇化石园区旁的左镇光荣休闲农业区、梅子主要产地的楠西梅岭休闲农业区，以及邻近黑面琵鹭保育区及丰富渔业资源的七股溪南休闲农业区，均是在县市合并前成立。

下营区是重要畜牧区，以猪、鸡、鹅、鸭等为大宗，其中鹅场饲养约5万只，出产的鹅肉品质优良，加工产业也发达，台19甲公路沿线鹅肉料理店林立，在饕客口中有「鹅肉公路」称号。

台南市长黄伟哲指出，下营区黑豆荫油、蚕丝被都是畅销农特产，出产的文旦屡屡获奖，鹅肉又是南市最大产地，加起来就是四宝，硬体上市府也打造田园景观步道、公园凉亭、停车场等公共设施，替休闲农业区的成立奠下基础。

下营休闲农业区筹备委员会8日成立，南市府农业局协助行销，端出蜜汁熏茶鹅、黑豆鹅肉汤、和风鹅肉沙拉、三杯鹅肉满满一桌料理，香味扑鼻，未来希望借由休闲农业区画设，整合资源发展六级化产业，提供游客更多元的农游服务。

现在6都之中以桃园市由休闲农业科专责处理，2015年迄今已设立8个休闲农业区最多；台中也有11个休闲农业区，台南市是农业生产重镇，具备先天条件，近来要急起直追。