李惠仁：鸡蛋不生吃、鸡肉要煮熟是假议题！
▲禽流感拉紧报，云林台西1处鹅场进行扑杀消毒作业。（图／取自云林县政府）
台湾禽流感疫情延烧，继H5N8和新型H5N2后，今天（16日）防检局更公布高雄市、屏东市各一家肉鹅场验出新型H5N3亚型禽流感病毒核酸。纪录片导演李惠仁在脸书上炮打官方，直指「【鸡蛋不生吃、鸡肉要煮熟，禽流感不用怕】根本是假议题！」
李惠仁是独立导演及自由记者，他耗时6年，自掏腰包上百万元，解剖200多只病死鸡，于2011年推出纪录片《不能戳的秘密》，影片指出台湾爆发禽流感疫情的原因，是有人将病毒株偷偷制成禽流感疫苗贩卖，但因制程粗糙，反而让疫情大流行，另外也揭露农委会隐匿国内高病原禽流感疫情，找专家学者背书放宽认定标准。
如今台湾再度爆发禽流感疫情，鸡、鸭、鹅都感染，李惠仁近日也陆续在脸书PO文痛批农委会刻意隐匿疫情，15日更直言农委会搬出「鸡蛋不生吃、鸡肉要煮熟，禽流感不用怕」的说法，是以假议题误导民众。
李惠仁表示，台湾爆发禽流感可分成2个议题来看。其一是「公共卫生流行病学」，其二是「食安」；而近年只要爆发疫情，农委会高官口中就不断说出「鸡蛋不生吃、鸡肉要煮熟」，这根本就是在卸责！因为，管制病鸡、病鸭、病鹅流到市面，本来就是农委会的职责。
李惠仁认为，农委会应该对民众说：「从明天开始，我们保证市面上买到的禽肉绝对都是健康、安全的。」他举黑心油来比喻，农委会目前的作法就是继续让黑心油上架，再不断向民众宣导：「因为有害物质含量低，不用怕，多吃一点青花菜就可以排出体外了。」
李惠仁痛批多年来，农委会总是用假议题把民众引导到食安，而最重要的公共卫生与流行病学根本毫无作为，于是禽流感每一两年就爆一次，因为病毒一直都在养殖场没被处理、不断变种、基因越来越复杂，越来越麻烦，「我们还要让农委会用：『鸡蛋不生吃、鸡肉要煮熟，禽流感不用怕』这个假议题来推诿、卸责吗？」
▼李惠仁PO文全文。（图／取自脸书。李惠仁授权刊登）
▼不能戳的秘密