禽流感不敢吃鸡鸭？ 专家：别怕...只要完全煮熟就没事
▲专家呼吁，只要吃「完全煮熟」的家禽和蛋类，就不会感染禽流感。（图／取自LibreStock网路）
禽流感疫情持续发烧，许多民众可能因此不敢吃鸡、鸭、鹅等家禽类，但专家却呼吁，其实不须过度恐慌，只要吃「完全煮熟」的家禽和蛋类，就不会有感染禽流感危险。
根据《华人健康网》报导，台湾预防保健协会理事长赵顺荣呼吁，鸡、鸭、鹅等家禽肉只要「完全煮熟」，就不会有透过饮食感染禽流感的危险，建议以约70度C以上的温度来烹煮，就能让禽流感病毒不活化。
赵顺荣指出，民众只要有正确的防范禽流感观念、维持良好卫生习惯，就不需要过度担心。此外，平时别去接触不明禽鸟、死禽，如果需清洗饲养禽鸟的排泄物，应戴口罩、胶质手套，且清理完后要用肥皂洗净双手。
目前H5N6禽流感致死率超过7成，民众需格外留意。假如出现发烧、咳嗽、流鼻水、打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等类流感症状，应该戴口罩并尽速就医。