禽流感阴影笼罩 柯文哲：滤过性病毒煮熟就变营养品
禽流感疫情持续延烧，目前已在中国造成上百人死亡，台湾日前也传出首起境外移入案例。对此，台北市长柯文哲表示，民众面对禽流感只要把握三原则，且不要生吃鸡蛋、鸡肉，煮熟就没事，「滤过性病毒煮熟就变营养品。」
柯文哲表示，把握三个原则，第一，不要接触禽鸟活禽，「不要喂鸽子干嘛的」；第二，在这段期间，「大家不要生吃鸡蛋、鸡肉」，反正煮熟了就没有事，就算是滤过性病毒，「我把你煮熟了就变成营养品」；最后，就是如果有处理禽类，记得做完以后要用肥皂洗手。
中国大陆19日证实禽流感H7N9突变，疾管署日前从H7N9台商身上分离病毒并完成全基因序列分析的结果也显示，其红血球凝集素（HA）与神经胺酸酶（NA）蛋白基因，与中国所分离出来的H7N9流感病毒相似，仅内部蛋白基因组合与目前病毒相比略为不同，可能为一个新的基因型，对禽类具高病原性，但无增强禽传人或人传人能力之突变。