冬令进补禽肉蛋类充分煮熟　银发族防范H5N6禽流感

▲台南市政府积极防制H5N6禽流感的疫情扩大。（图／市府提供）

记者林悦／南市报导最近在台湾现踪迹，备受关注的H5N6禽流感病毒具有高传播力、高致病率和致死率，根据防检局指出，目前H5N6只有在中国发生禽传人案例，自2014年至今累计16例；日本及韩国的禽鸟虽有严重疫情，但目前仍未有禽传人的案例传出，虽然并不是每一种禽流感病得都会「禽传人」，但还是必须注意防疫和自身健康状况。

晋生医院心脏内科林世崇医疗副院长说，一般而言，流感是人类的流行性感冒；禽流感，则是禽类的流行性感冒。两者主要致病的病毒不同，人类感染禽流感的初期症状和一般流感相似，包括发烧、头痛、流鼻水、咳嗽、喉咙痛、结膜炎及肌肉痛，或可能腹泻等。林世崇副院长更是提醒，当有上述症状报到，建议尽速就医；否则严重可能导致肺炎，并可能并发败血性休克、多重器官衰竭等而死亡。

林世崇说，对于H5N6禽流感，老年人、儿童及长期慢性病患者免疫力及抵抗力都较差，一旦受感染，亦较容易出现并发症，如支气管炎、肺炎等，因此要特别小心防范。无论在穿着御寒或冬令进补时，要避免受风寒。林副院长更是贴心的提醒，除了防范禽流感外，近日早晚温差大，心血管疾病患者更是要注意保暖，以防范心脏病突发的危险。而对于饮食方面，习惯吃新鲜宰杀的家禽鸡或鸭者，禽肉蛋类务要「充分煮熟」才食用。与活家禽有近距离接触的人士较易感染禽流感。