火锅佐料避开生鸡蛋！ 「高病源性禽流感」煮熟才安全
▲防检局提醒，避免用「生鸡蛋汁」调成佐料。（图／资料照，东森新闻）
农委会动植物防疫检疫局于9日证实，在屏东县养鸡场验出的「高病源性禽流感」不会传染给人类，但仍提醒民众，虽不用过度恐慌，吃火锅时最好暂时避免用「生鸡蛋汁」调成佐料食用。
屏东蛋鸡场7日检出H5N2高病原禽流感，并紧急扑杀场内12万只蛋鸡、销毁鸡蛋，也进行了全场清洁消毒措施；蛋鸡场每天生产大量鸡蛋，统计从2014年12月上旬至今，约有300万颗流入市面，其中约30万颗外销到香港。
防检局表示，这次验出的禽流感为H5N2病毒，与H5N1、H7N9不同，不会引发人类疾病健康问题，是禽鸟类传染病、不用过于恐慌；此外，这个蛋鸡场的鸡蛋都是加入二氧化氯消毒的洗选蛋，只要超过60度煮熟就没有健康疑虑。