火锅佐料避开生鸡蛋! 「高病源性禽流感」煮熟才安全
▲防检局提醒,避免用「生鸡蛋汁」调成佐料。(图/资料照,东森新闻)
农委会动植物防疫检疫局于9日证实,在屏东县养鸡场验出的「高病源性禽流感」不会传染给人类,但仍提醒民众,虽不用过度恐慌,吃火锅时最好暂时避免用「生鸡蛋汁」调成佐料食用。
屏东蛋鸡场7日检出H5N2高病原禽流感,并紧急扑杀场内12万只蛋鸡、销毁鸡蛋,也进行了全场清洁消毒措施;蛋鸡场每天生产大量鸡蛋,统计从2014年12月上旬至今,约有300万颗流入市面,其中约30万颗外销到香港。
防检局表示,这次验出的禽流感为H5N2病毒,与H5N1、H7N9不同,不会引发人类疾病健康问题,是禽鸟类传染病、不用过于恐慌;此外,这个蛋鸡场的鸡蛋都是加入二氧化氯消毒的洗选蛋,只要超过60度煮熟就没有健康疑虑。