全台只有2家！石二锅新品牌12MINI吃超饱8种锅底任你选
文、图／飞天璇
石二锅的儿子「12MINI」进驻台中了，继台北庆城街第一间门市之后，第二间分店落脚台中公益路…「12MINI」会选择台中餐饮第一战区，真的很有胆识，不过好像开幕以来评价都很不错，所以我们也很有兴趣来试试…
「12MINI」位于台中市公益路，原址是「探鱼」，对面就是「一头牛烧肉」，如果是开车过来的话，可以停在「星巴克大英店」旁边的停车场…还满喜欢「12MINI」这个外观的，很活泼可爱又带点普普风…
我们这天平日下午来，店里几乎是客满的情况，可见生意很不错…而且比较意外的是，当天用餐的客人年龄层很广，有80几岁的老阿嬷，也有10~20岁的青少年…（其实还有坐着推车的婴儿，不过那个应该不算啦！）
里面的装潢以木材为基底，不过因为配色很鲜艳，所以整体感觉很明亮，而且很活泼有朝气…
取名「12MINI」是因为12源自「石二」的谐音，而mini代表更精致小巧…
餐点现点现做，本来有点不好意思拍，但是同行的两个很有能力的贵妇朋友一直跟我说：「不过去拍一下吗？」然后我也很厚脸皮的问可不可以拍？没想到工作人员很大方…其实我应该问火锅本人的…（对不起，不好笑！）
Menu…锅底有八种，分别是：原味、孜然、绿咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜和泰式…商量了一下，我们三个人刻意点了三种不同的锅底，依照这个逻辑，如果我们有八个人的话，我们应该会直接点八锅都不一样的！
孜然猪肉锅 - $150元，升级肉加倍要另外+29元，建议如果爱吃肉的朋友就直接肉加倍吧！
反正点下来一锅也不到$200元，还是不贵啦！
本来觉得肉不多，这一挟发现其实不少耶！肉趁热吃还满嫩的，而且不会有猪骚味…里面的料还就是一般火锅店基本的火锅材料，像米血、豆腐、高丽菜、木耳、花椰菜、青江菜、金针菇、丸子类、饺子类、𫊻味棒、蛤蛎和豆皮…等。有人说「12MINI」就是高级的「三妈臭臭锅」…噗！老实说~我觉得环境和餐点质感都好太多了啦！
汤头还满浓郁的，但是孜然味并不会太过强烈，整体来说比较偏重口味，搭配白饭应该是很刚好…
泰式酸辣鸡肉锅 - $170元，这一道也是升级加倍肉+$29元，看到可以加倍而不加的人，意志力一定要很过人！
一样，肉趁热吃还满好吃的，口感很软嫩，连不太爱吃鸡肉的我都觉得不错…
汤头也比想像中的好喝，酸度和辣度都很适中，喝起来是比较温润顺口不刺激的…
绿咖哩牛肉锅 - $170元，其实我本来也要肉加倍，不过被两位"很有能力的"贵妇朋友阻挡了…他们说：「你又吃不完干嘛加倍！？默默的，我把"肉加倍"又涂掉了，真感谢生命中有阻止我乱花钱的朋友，再这样下去我应该过几年就可以买楼了！（我居然可以成为我口中那种意志力很惊人的人！！！！！）
没有加倍的话，肉真的是会少一些，不过对于一般女生来说，很够吃了…
绿咖哩的汤头我也很喜欢，咖哩的味道很恰如其份，微微的辣却不会太过刺激，喜欢咖哩的朋友应该都会很喜欢这道…有发现我们这天点的三种火锅都是用不同颜色的锅子装吗？而且还刻意点了不同的肉品来试试耶！火锅是先煮好才端上桌，避免吃完的时候会全身火锅味…这样一份小火锅，就算一个人来吃也可以吃的很从容，边缘人也有吃锅的好去处…
每个锅都有附一碗白饭，白饭口感比较偏硬一点，刚好是我喜欢的口感，我很怕那种很软一陀陀的白米饭呀！
泡面 - $15元，这个是我们另外加点的，泡面其实比较像拉面的口感，久煮不烂的…加点的泡面也是煮好之后放在碗里直接送上桌的，要吃的时候再放进锅子热一热就可以吃了，满有Q劲的…
乌龙面 - $15元，乌龙面也不错吃，口感不会太过软烂，我们三个人share着吃，大家都觉得以这天吃到的餐点来说，「12MINI」的整体表现很不错…餐点是采自助式，自已点餐、买单、端取，连餐具也是自已拿哦！不过相对的也没有收服务费，这一点满贴心的啦！
清凉翡翠柠檬茶 - $45元 / 好浓黑豆茶 - $30元，两杯评价都不错，我们有喜欢…其实还有一杯洛神茶，但是某人喝了一口就说太酸他不敢喝，然后就不喝了…（腰受喔！会被雷公打啦！）
要离开之前还去厕所朝圣了一下…（哪招？！）因为「很有能力的」贵妇朋友一直跟我说厕所的水龙头还满特别的，所以我连相机都带进厕所了，真是耻力最高！
「12MINI」除了内用之外，还有提供外带哦！先打电话预约，然后再到店里取货就可以了…
12MINI地址：台中市南屯区公益路二段171号一楼电话：（04）-2322-1312营业时间：11:00~00:30（最后点餐00：00）
飞天璇我用轻松的笔调，纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐⋯部落格、FB