有米其林加持!五家飘洋过海的鳗鱼饭连日本人也超呷意
鳗鱼真的是一种很两极的食物,喜欢鳗鱼的人知道如何品味炙烧带来的鱼香甜气,害怕的人可能看到鳗鱼就不敢吃了。富含胶原蛋白对女性来说营养价值高,作为「可食用的化妆品」,日本人有在夏天的土用丑日吃鳗鱼的习惯,今年的土用丑日刚好是7/20、8/1!喜欢日本的你不妨跟风一下,趁着8/1的时候也来吃鳗鱼吧~这几家可是连日本人来台湾都会知道的鳗鱼饭名店!快点放到口袋名单~
1‧日本桥玉井
米其林连续两年推荐的老字号早就来台展店啦~维持日式简约的装潢风格,日本桥玉井连鳗鱼的烹调方式都有细分,喜欢卤煮和香烧的你不妨来试试看他的双拼箱盒饭。
(source:irene_chenyuting)
电话:02 2719 6660
营业时间:11:30~14:30 17:30~22:00
2‧小仓屋
来自北九州百年鳗鱼店,这家小仓屋也曾获米其林推荐,完美的鳗鱼就很考验火侯的掌握,最好是外面有点焦脆,同时内里品味得到鱼肉的甜嫩!小仓屋的鳗鱼绝对会让你大吃一惊。地址:台北市大安区光复南路280巷27号
电话:02 2721 8555
营业时间:11:00~15:00 17:00~21:00
3‧肥前屋
(source:meicat.mon)
说到鳗鱼大家一定就想到林森北七条通上的这家肥前屋,除了鳗鱼饭必吃外,隐藏的炸虾饭也是必吃。鳗鱼炙烧后的焦红肉色在店里的暖黄灯下显得格外诱人,老饕喜爱程度让远在日、韩的客人都按图索骥而来,名闻遐迩让人乖乖排队。
地址:台北市中山区中山北路一段121巷13-2号
电话:02 2561 7859
营业时间:11:00~14:30 17:00~21:00
4‧鱼心
(source:my2100503)
虽然外观像是普通的住宅,但外面挂着日式灯笼,秉持着三鲜「鳗鱼鲜、米饭鲜、酱汁鲜」,每一盒鳗鱼饭都像艺术品,油亮地闪烁光泽!让人举起筷子又「鱼」心不忍~
地址:台北市中山区松江路124巷31号
营业时间:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM9:00
电话:02-25621270
5‧鱼庄
创业于日本明治16年(西元1883年)的鱼庄,来台北的第一间海外分店就在五条通,道地的造景、简约的线条风格,让人走进就很有好感,经师傅炙烤后的油亮的鱼肉,搭配一口清爽的啤酒,上班族疲累的美好时光。
地址;台北市中山区中山北路一段83巷24号营业时间:11:30am~2:00pm 5:30pm~9:30pm(周二公休)电话:02-2531-8611
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