土用丑之日7／21、8／2！这两天吃鳗鱼补元气 还享超值优惠
这一夏热力十足，几乎天天都飙高温。在日本，就有在「土用丑之日」吃鳗鱼的习惯，借以强身补气。今年的土用丑之日落在7/21、8/2这两天，就有鳗鱼餐厅业者趁机在这两天举办优惠活动，超级划算！
「鳗入火」是小火、长时间，让鳗鱼大量吃火的技法。（图／小仓屋提供）
源自知名日本百年鳗鱼名店田舍庵的鳗鱼餐厅，使用的品种为日本鳗(日本原生种)，以独特的「鳗入火」全程直火烧烤，让鳗鱼烤到外表酥脆内部蓬松，烧烤过程中分3次反复淋上由百年丸庄酱油基底的小仓屋特制蒲烧酱酱汁，吃起来甘醇鲜美。
今年推出的新品「鳗牛重」，是鳗鱼、牛肉、鲑鱼卵的华丽组合，除了鳗鱼，还搭配以特调酱油及日本味醂慢火炖煮的牛后腹肉，还佐洋葱带出牛肉的甘味层次，并加上来自日本宫城县的「酱渍鲑鱼卵」，爆浆鲜甜海味，为整体风味赋予画龙点睛的神提味。
※7月21日、8月2日超值优惠：
1.「鳗牛重」外带定食便当买一送一（当日限量100份／每人限购一份／售完为止）
2.在店内享用「鳗牛重」，蒲烧鳗增量25%
3.使用振兴券满1000元，加码赠送100元餐点抵用券，每单笔消费最多赠送300元餐点抵用券（次回使用）
另外位于台中的鳗鱼餐厅，使用的是现杀、龙眼木炭火现烤的顶级青口鳗，以关东式的「开背」手法先杀，再串签碳烤直烤，然后回蒸笼将鳗鱼稍微蒸软，最后再以炭火回烤、反复淋上鳗鱼酱汁，如此处理的鳗鱼，口感软嫩、香气层次丰富。
而主打的「梦幻鳗鱼桶饭3+1吃」（双人份），可以一次享受4种吃法，一开始先品尝原味，再加入芥末、葱花，接着放上有机土鸡温泉蛋，借由蛋黄的温润为料理增加风味，最后倒入高汤变身汤泡饭，口感变化多端，令人无法抗拒。
※7月21日、8月2日超值优惠：