帝王蟹鳗鱼套餐 尝鲜享优惠

帝王蟹五品御膳，会员尝鲜价1099元。（金子半之助提供）

滑蛋鳗鱼鸡排丼套餐，329元。（吉豚屋提供）

日式餐厅将海鲜入料是常见作法，搭上海鲜肉质最嫩的时节就可为餐点加分，天丼专卖店金子半之助看准7至11月是帝王蟹捕捞季，引进智利帝王蟹推系列套餐。由于帝王蟹成本每年都以至少30％调涨，业者略涨套餐售价时也增量配餐带给饕客饱足感，预期该系列可带动整体业绩2至3成。

业者主打「帝王蟹五品御膳」，包含酥脆面衣包覆蟹脚的「帝王蟹天丼」及铺满蟹肉、鱼卵、蛋丝的「帝王蟹三彩丼」，还有诉求解腻的蟹肉沙拉、鲱鱼卵特制前菜，最后是帝王蟹味噌汤，18日起开卖，9月30日前会员尝鲜价1099元，现省200元。

此外，相传日本人会在夏季吃鳗鱼抵抗疲倦，猪排专门店吉豚屋便主推鳗鱼套餐，包含「滑蛋鳗鱼鸡排丼套餐」，不仅可吃到在地鲜甜鳗鱼，还能品尝鲜嫩鸡排，搭活动优惠后销量成长近4成；31日前出示LINE官方帐号指定画面，满额可免费换酥炸海老。