瘾食女子Anna／瞄准美食，放胆「猫下去」！

图、文／瘾食女子Anna

在选择这家餐厅之前，请你/妳先想清楚：今天用餐的目的是什么？纪念日、庆生会、浪漫晚餐、好友欢聚、想被好好服侍弥补自己白天被糟踏的辛苦……，那么我劝诸位考虑别处，以免你对猫下去失望，而猫下去也不见得欢迎这样的客人。彼此先有了良好的心理建设，就能得到自己想要的东西。

「猫下去」听来近似台语里的打下去，网路上也流传着老板或服务生和客人冲突的火爆事件，让餐厅的名字和定位更为传神，连老板也在部落格中承认，在三年的营运时间里有好多不可思议的事发生，好坏皆有、毁誉参半，当然也包括把客人赶出店外的不愉快。

但是，若是把眼光集中于「好吃的食物」上，猫下去绝对是个好选择。店面很小、只做晚餐时段、订位规矩不少、限制用餐时间和四人以下订位...... 吃顿饭有这么多的但书，却没有吓跑客人，足见这里的食物，必定藏着什么致命的吸引力。

猫下去是家「西餐」「快炒」「小馆」，一连用了三个引号，实在是因为这样的组合很罕见，但是实际体验后，突然觉得自己似乎懂了老板为什么给自己这样的定位。

最令我对猫下去刮目相看的，便是「青酱牡蛎瓢瓜炖饭与辣炒带皮花枝」，一上桌就飘散出焦香的海味，颇有台式大火快炒的豪气影子，不甚喜欢花枝这类肥厚嚼劲的我，真的忍俊不住地往嘴里送，绿呼呼的青酱炖饭里也另有玄机，尤其是米粒配合瓢瓜的气味与口感，的确就是夏日菜单上应该有滋味。

席间尚有喝了齿颊留香的紫心地瓜汤、脆皮鸡肉与萝蔓沙拉总汇上的炙烤水煮蛋无意外地成为抢戏的最佳配角，还有当晚的鲑鱼炖饭特餐、蘑菇奶油与碳烤小猪义大利面，都不乏台、西(其中又包括了义、法、美等)风味混血的影子，让人吃了既有熟悉感、又兼具一点冒险的新体验。特别一提的是，若纯粹就餐食的品质和手艺而言，价格相对亲民实在，真的也没什么可挑剔的了。

当天的小遗憾则是因为无法悠闲用地吃着，所以还无缘喝到据说连顶级BARTENER都赞好的调酒。像猫下去这样自谦为”小吃店”之处，其实是单身用餐者的好去处，比起热闹欢笑的餐厅，更加适合独自己一人纯粹地吃饭、喝酒，不为社交、只是犒赏自己的味觉。

提供好酒美食，是最纯粹的目的，其他的附加价值如果在能力范围之外，宁愿摆明了不做、也不愿迁就市场做出半调子的事；不强调服务，服务费就减半收取、实在没有人力分神做，就不再供应茶与咖啡这样一般的饮品，把时间和精力专注在自己擅长的项目上，这是我眼中的「猫下去」，可能不是一个讨喜的餐厅，却是个有态度地方。

【美食方位】

猫下去西餐快炒小馆地址:台北市中正区徐州路38号 电话:02-2322-2364(下午三点后才有人接听)营业时间：17:30~21:00(周一公休)官网: http://meowvelouscafe.blogspot.tw/

关于作者【 瘾食女子Anna】

不叫美食达人、更称不上专家， 单纯地四处吃喝、记忆每一个当下。思虑爆炸时代，学着做个单细胞生物。生活中比山高、比海深的学问，且留给大师们去探讨，只想做个简单的，瘾食女子。