正港韩国人开设的烤肉店！烤到焦脆喷香的猪五花肉
文、图／Mika
韩控又来了！最近台中新开了好多家韩式料理，完全就是一股韩风来袭的气势，对韩控我来说实在是好事一桩啊，尤其是这一家红大福韩式烤肉店就开在精明二街、精诚商圈巷弄内，这里一向有很多逛街人潮，旁边又是大停车场，很适合逛街逛累了来这里大打牙祭。
只能说这一家就是我一直在寻找真正的韩国味，因为很多韩式料理来到台湾后都变调了，但这一家红大福韩式烤肉店真真正正是韩国人开的喔！里面还有韩国单眼皮小鲜肉帅哥为您代烤，不管是烤肉酱料与腌制方法，还有其他热菜与小菜都跟我在韩国吃的一模一样，在台中也能吃的到正港的韩国味啦！尤其是抓饭更是勾起我们在釜山的回忆，以后思念韩国时又多一家店让我可以去解解瘾了～
位于精明二街，停车场旁的巷弄间，店面不大但很好认，吃完烤肉还可以去附近逛街，真是方便极了！我决不会告诉大家我不小心在附近买了好几件衣服，呜呜。
店内装潢很简约，其实韩国餐厅还蛮常见这种装潢风格。吃了这一家以后，我又开始想念韩国了，都快一年没去了我！空间动线很是宽敞，二楼也有座位喔！结果我们忘记去二楼拍照了啦XD
卖的品项很简单但样样是经典，都是韩国有名的热菜与烤肉。饮料也都是韩国人常喝的饮料，连香蕉牛奶都有呢！
我个人最爱喝韩国的CASS啤酒，好喝！可惜我今天要开车，不能开喝啦～～
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
吃韩国烤肉就一定会看到这种大阵仗！！总是呈现桌子很忙的状况，不管是酱料与小菜都满满满，而且小菜还可以吃到饱，超大器的。
这吸油烟的设备有够专业，光看这个就知道花不少钱了！而且这一款设备是不会烫人的，手可以摸，自由调整的。去过日本就知道韩国烤肉店吸烟功力一流，吃完都还是清清爽爽干干净净，超喜欢的。
我们两个小弱弱还是乖乖喝饮料就好葡萄饮料理面真的有葡萄果粒喔。
生菜、泡菜、腌萝卜、酱料、小菜，红大福的小菜都是随机出的，每天都不一样，今天是豆芽菜与海带。烤肉的酱料是：蒜头、麻油加盐、辣酱、生洋葱酱油，泡菜、腌萝卜则是可以包在生菜里与肉一起吃，很解腻又多层次风味。
海带汤 NT.80元
天啊，这价格也太平价了！海带汤是韩国人最常见的家常菜色，生日一定要喝的海带汤。这海带汤好好喝，熬煮的浓郁甘醇入味，搭配饭一起吃也很赞，这真的是韩剧最常出现的汤品了。
辣炒年糕 NT.270元
这样一锅270元真的不算贵，毕竟韩式料理在台湾一向卖的不便宜，这一家我觉得算平价的，而且年糕超多的，很真材实料，有黑轮、鱼板片、豆皮，还有白煮蛋，这才是正港的韩式辣炒年糕啊！
红大福是有配合台湾口味，调的比较不辣，但就是韩式的甜辣汤头，只是辣度有降低而已。吃起来年糕软Q软Q的，建议放冷一点吃，年糕会更Q，是怀念的韩国味啊..
猪五花肉 NT.290元
新鲜猪五花肉是来自台湾的，大家都知道台湾猪肉是最好吃的，连韩国老板也说台湾猪都没有猪肉味很好吃！所以台湾猪搭配韩国酱料更是无敌，不用腌制就超级好吃。
牛里脊肉 NT.380元
大家都知道我尽量不吃牛肉，所以这个就交给我的共笔 菜菜子 帮我吃了！以下是她的感想：『牛里脊肉比较带有嚼劲, 个人觉得有点像牛腱的口感, 如果喜欢吃比较软的口感建议烤久一点再沾酱就非常好吃. 至于最大片的雪花外脊虽然也是属于牛背脊肉但因为带有大量的雪花油脂所以也只需要稍微烤过就很美味啰~~~爱吃丰富油脂的千万不要错过雪花外脊.』
牛排骨 NT.330元
最推荐的牛排骨，菜菜子很爱，因为比较嫩口。牛排骨肉稍微烤过后口感软嫩调味适中, 基本上不用沾任何酱料就很好吃,若是烤久一点带点焦香酥脆也很美味. 牛里脊肉则是比较带有嚼劲，如果喜欢嫩口的就吃牛排骨，喜欢带点嚼劲的就推荐牛里脊肉。
雪花外脊 NT.590元
这么一大片又肥厚的雪花外脊 ，妳看看那油花多么美～～可惜是跟店家借来拍的，下次带多些朋友再来吃吃看口感。
猪脖子肉 NT.290元
我在台湾烤肉店很少看到这种肥厚的猪脖子肉欸，一般都是片状的不是吗？但在韩国倒是很常见！这种猪脖子肉看起来好像牛肉，因为油花的分布很牛肉，但吃起来真的是很嫩又多汁的猪肉无误！还有点脆口呢～
这里还有代烤服务～红大福员工有台湾人也有韩国人，韩国单眼皮小鲜肉是老板的弟弟，忘了偷拍他真是失策XDD，不过人家看起来有点小害羞，我怕他以为台湾女生都这样主动（羞＋扭）。
猪五花肉我最喜欢烤的焦焦脆脆的，主要是怕太油会腻～专业的店员会根据五花肉的瘦肉比例决定烤的时间，肥一点就烤焦一些，瘦一点就见好就收，有专业代烤吃起来真是一种享受。
老板说韩国人喜欢把泡菜、蒜头、辣酱与白饭还有烤肉一起用生菜包一包入口。我个人是很喜欢菜包肉，但没想到过要包白饭，没想到这样吃更好吃。
猪脖子肉是我最期待的啦！！看看这个厚度，看起来根本就是个猪排来着，份量很是够诚意。
烤过以后那香气真的不得了了！油脂好丰富，吃起来又嫩又脆口还很多汁，真的好好吃喔！！台湾比较少吃到这种厚度的猪脖子肉，真的推荐来这里可以点点看，也才290元啊！
抓饭 NT.90元
这也是我推荐必点的，这样一大碗也才90元，真的不贵，点来吃吃看，保证你会爱上。老板亲自为我们抓饭欸！！其实自己抓也可以啦！就是用手拌匀，然后捏成小拳头状，所以又称拳头饭啊～当然首先要拌匀才会好吃喔！
里面有海苔、香油等小菜，吃起来超香超好吃。捏成一颗颗小拳头饭，搭配烤肉一起吃也超赞的！我个人很喜欢红大福的抓饭，因为好香好入味，然后跟我们在釜山吃的一模一样，好韩国喔！
炒鱿鱼五花肉 NT.280元
爱吃辣的请一定要点这一味，这也可以当下酒菜来着，很辣很过瘾的一道热菜！韩国人好会做鱿鱼料理，不管是烤的炒的都好吃到爆炸！！这个更是辣的过瘾又咸香入味，非常好吃～
红大福韩式烤肉店地址：台中市西区精明二街67号电话：04-23220152营业时间：11:30~14:30、17:00~22:00粉丝团：红大福
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