最强生鱼片是它！鲑鱼被完爆 达人曝光吃法：一个礼拜两种享受

寿司郎活动带起生鱼片讨论风潮，不少网友也说出自己心目中的最棒生鱼片。(示意图／达志影像)

知名连锁店寿司郎日前推出鲑鱼吃到饱活动，引发大学生改名上门免费吃风潮，也带动网友们对寿司的讨论。一名网友在PTT八卦版PO文讨论「海鲡是最强的生鱼片吧？」，认为海鲡是最美味的生鱼片，并问「黄黄那片」是不是最垃圾的，引起讨论。

原PO指出，海鲡鱼口感Q脆有嚼劲，味道又很甜，认为海鲡就是生鱼片中的霸主，接着贴出黄金鲱鱼的图片，直问：「这是不是最垃圾生鱼片，没有之一？」

一名老饕直指海鲡是最强的生鱼片，一个礼拜还能有两种享受，分享做法后引发乡民暴动。(图／PTT)

PO文一出引起热烈讨论，不少乡民留言支持：「海鲡真的好吃 油脂比鲔鱼旗鱼多 又不像鲑鱼那么腻」、「海鲡真的是我个人回购率很高的鱼种」、「每次看到够肥的野生海鲡都会忍不住买回家做生鱼片」、「真的爆炸好吃」、「海鲡在白肉鱼算很好吃的 记忆度高」、「海鲡跟红甘系列都超赞」、「黄黄那个真的超恶心，有够难吃」、「黄色的就是黄金鲱鱼啊，鲱鱼加上鱼卵合成的，又咸又难吃」、「黄金鲱鱼咸就算了，口感也很差」。

黄金鲱鱼则是乡民最不推的生鱼片。(图／PTT)

此外还有内行人分享海鲡最棒吃法，他表示，野生海鲡的香气大概是养殖的两三倍，是一种活动量很大的鱼，刚杀好的鱼太新鲜野生鱼的话咬起来会比较韧，自己习惯一条鱼分2次吃，第一次放3到4天，只要沾点酱油就很美味，吃一大盘也不腻。

内行人继续说，剩下一半继续放个3~4天接着吃，此时鱼肉水分减少很多，肉质就会比较软，连酱汁都不用沾，入口后整个生鱼片的甜味就会跑出来。他也补充，夏天千万别买野生海鲡，容易买到煤油的，吃起来会很失望。