香港验出「黑桥牌旗鱼酥」汞超标　同批原料已用尽

记者赖于榛／台北报导「旗鱼酥」在香港倍验出汞含量超标，黑桥牌便将在台湾贩售的旗鱼酥下架并送往第三公正单位检验。卫福部食药署28日则在台南市政府卫生局人员陪同下，到旗鱼酥工厂生产现场进行稽查，却发现这批产品的旗鱼原料已全数用尽，只好抽验业者供称的同一来源之旗鱼「现存原料」。食药署指出，香港验出汞含量超标的同批产品，制造日期为102年12月31日，有效日期为103年12月30日，在台湾的主要铺货通路就是黑桥牌的门市，相关产品业者已自行下架暂停贩售，待厘清事实再行处理。黑桥牌表示目前已将市售旗鱼酥下架并送往第三公正单位检验，报告将在一周后出炉；若民众对产品有疑虑，可持发票与产品到全台黑桥牌门市办理退款，或是换取其他等值商品。

但台南市政府卫生局人员与食药署，今日到黑桥牌工厂生产现场稽查时发现，该批产品的旗鱼原料已全数用罄，但业者表示该产品均使用同一来源的旗鱼，因此食药署便针对现存原料抽验，目前也初步排除汞含量超标是因为其他污染源。

食药署表示，这次抽验若结果不符合我国「水产动物类卫生标准」规定，将依《食品安全卫生管理法》第48条第4款要求业者限期改正，届期不改正者，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。食药署还说，正积极与香港食物安全中心联系，以取得本案更完整的资讯及充分沟通。汞残留在水产动物中主要是以毒性较强的「甲基汞型态」，台湾现行「水产动物类卫生标准」，规范旗鱼之限量为2 ppm以下，食药署说，此规定以源头管理为原则，规范生鲜水产动物原料，则与国际及先进国家管理方向相同。