用料澎湃超奢华！台北排队面线町　大肠肥嫩、鱼酥香脆晚来就卖光

文、图／卡瓦纳

台北的打铁街「赤峰街」这几年来吹起一股文青展店新浪潮，不少咖啡店、甜点和拉面店、餐厅都选在这里开店。这间「面线町」也是赤峰街上的名店之一！这篇文章就带大家到面线町，吃一碗超澎湃豪华的「海王子三宝面线」吧！

面线町位于赤峰街街廓边缘、就在台北捷运中山站和双连站之间的带状公园旁，是一间位于转角非常小的店面。第一次知道面线町是前阵子来赤峰街吃另一间名店「隐家拉面」时走路无意间看到的。一看这间小小的店面居然有这么多排队的人潮真叫我吃了一惊！就决定一定要来吃吃看。想知道面线町倒底有何种魅力魔力、能吸引这么多的顾客？

面线町位于一栋旧式两层楼砖造房屋的一楼，店面极小极狭窄，除了大约一坪大的店面空间外还有一个骑楼下方的走道。然后，然后就没了。在骑楼下方的走道上放着面线町的菜单。菜单分成奢华版和经典款。

所谓的奢华版的菜单就是面线上加了众多的配料，如经典的「海王子面线」（整只小卷＋香酥鱼酥）、「海王子爱宝」（整只小卷＋香酥鱼酥＋鲜蚵／大肠／花枝鸡鸡叫三选一）、「海王子爱双宝」（整只小卷＋香酥鱼酥＋鲜蚵／大肠／花枝鸡鸡叫三选二）、「海王子爱三宝」（整只小卷＋香酥鱼酥＋鲜蚵＋大肠＋花枝鸡鸡叫 ，就是全部都有）。

除了「海王子爱三宝」外每种面线都有大碗／小碗两种选项。另外还有单点的鲜蚵／大肠头、蒜味小卷等小菜，饮料则有可乐和气泡水两种。

下方就是所谓的经典款面线系列。基本上就是只加小卷、鲜蚵、大肠、花枝鸡鸡叫其中一种主料的面线，也同样有大碗／小碗两种选项。比较不一样的是「香辣大肠头面线」中的「香辣大肠头」是「豪华版面线」中不会加入的配料。

这天大约中午12:30左右抵达，因为是假日的关系排队的人潮还蛮多的，排队不用登记，直接往人群后方站就可以了。

面线町的店面的「全景」，一句话「家徒四壁」。

排队顺序和规定，简简单单，比较需要注意的是外带和内用是排队排在一起的。快轮到我们用餐时店家会先问我们要点什么、要内用还是外带并且先结帐，不想等太久的话此时可以直接说要去外面用餐，店家就会盛好你点的面线、让你端去旁边的中山站线型公园用餐。

因为事先就点好餐，轮到我们入座时我们点的餐点很快就送上来了！

这天我们点了「海王子爱三宝」（整只小卷＋香酥鱼酥＋鲜蚵＋大肠＋花枝鸡鸡叫 ）、「花枝鸡鸡叫面线」（小碗）、「气泡水」、「大肠头」。

话说我本来是要点「香辣大肠头面线」的，但这天香辣大肠头面线居然卖完了！想来想去后来点了「花枝鸡鸡叫面线」，另外加点了（不香辣）的「大肠头」（单点的香辣大肠头也卖光了！）来满足我想吃大肠的决心！说到这，我点气泡水是因为可乐也卖完了！但我吃东西一定要配饮料「只好」点了气泡水来喝。

首先先来介绍「花枝鸡鸡叫面线」（小碗），花枝鸡鸡叫面线的主料是花枝丸，花枝丸有弹性配上香菜面线还蛮好吃的！不过老实说和一般夜市卖的面线味道其实差不多。

「海王子爱三宝」（整只小卷＋香酥鱼酥＋鲜蚵＋大肠＋花枝鸡鸡叫 ），小卷、鲜蚵都很新鲜！大肠肥嫩好吃，最好吃的我觉得是「香酥鱼酥」，真的又脆又酥很好吃！这一大碗吃下来份量十足、用料实在，吃得非常饱！

吧台上有各种调味料可以自由添加。调味料有胡椒粉、醋、酱油等，我最喜欢的是这个「辣椒酱」。

「大肠头」，点大肠头时店家说「香辣大肠头卖完了，不过可以点大肠加上辣椒酱一样很好吃喔！」所以我就照这样吃吃看。肥嫩的大肠配上真的很辣的辣椒酱的确是不错，好吃！

面线町总评：面线的部分其实和一般夜市的面线味道差不多，不过用料部分确实是别的地方比不上的！用料澎湃实在，非常豪华。不过值得注意的是我吃的时候是配气泡水一起吃的，所以我不觉得咸。但排我前一位的客人和卡夫人都说有点咸！我在想原因会不会是我有喝饮料配面线一起吃，他们就只吃面线的关系呢？

总归一句话：要来面线町吃面线就一定要点「奢华版面线」，如果只吃普通版的面线其实不用专程跑来这里吃啦！

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