柴鱼汤头好清爽!桃园火车后站排队面线糊 香卤大肠软Q超入味
来到桃园后火车站不得不提的就是这间台北大肠蚵仔面线,平日上班时间总是有许多排队人潮,最好选在一早或是接近午餐的时候前往才不用排太久喔!
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看到满满的卤大肠就知道生意真的很好,而且每天都卖完。
看到锅子里满满的大肠和面线,明明我排的算前面,就可以看到面线本来满满一锅已经消失许多了,大家都是外带一次好几碗的买法。
站在这里排队一直闻到面线的香气,本来我只想点小碗大肠面线,想说都已经排队了,当然要买大碗的吃起来比较过瘾。
大肠蚵仔面线、清面线
不知道是不是最近蚵仔的品质不好,所以这次去买就是满满的大肠,以前吃的时候是有蚵仔和大肠两种,近两次买到的都是卤大肠为主,不过也没关系啦,卤大肠真的卤的很入味,而且份量给的很多。
上方满满的大肠,吃起来不会油腻而且卤的入味,搭配加入柴鱼汤头的面线,每一口都能尝到切成大块的大肠。
如果敢吃辣的朋友建议可以加些辣酱,像我平常不太吃辣的人,觉得加了小辣真的有提味的感觉,微辣的口味让面线吃起来有些刺激味蕾的口感,微微的香气真的蛮好吃的。
综合粥
在社群贴了我去买台北大肠蚵仔面线之后,大家狂推荐我必买的是粥,但是我以前买过不是这么喜欢就一直没买过,这回再吃果然也很喜欢,粥煮得相当浓稠,一次吃到吻仔鱼、皮蛋、肉松,料给的也很多,大碗的吃完很有饱足感。
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