Q弹猪皮太邪恶!高雄隐藏版卤味 软嫩大肠+香浓卤汁一口入魂

小木卤味。(图/野田咩提供,以下皆同,请勿随意翻拍以免侵权。)

实习记者钟奇峻综合报导

大人小孩都爱吃!高雄大社有间人气冰镇卤味,严选新鲜食材搭配香浓卤汁,让人一吃就上瘾,食材都是老板夫妻俩每日早上亲自采买,丰富的菜单满足老饕挑剔的胃口部落格《野田咩》激推猪皮猪腱肉或口香糖咸香入味的食材,搭配满满洋葱店家自炒的酸菜太邪恶。

▲食材选择相当丰富。

▲若不喜欢冷的食物也能请老板下锅热一下。

小木橱位于便利超商的侧面骑楼,想尝鲜朋友们要注意一下,若有特别想吃的食物要趁早来抢,否则愈晚食材会愈少。简单的小摊位却藏着满满的美味,从色泽就能看出食材卤得相当均匀,价格也十分亲民,必加手工炒煮的酸菜,清脆甘甜滋味搭配美味卤食,是老主顾的最爱。

▲吃卤味必加的手工炒煮酸菜。

▲光看就令人口水直流。

喜欢吃辣的朋友,不妨试试小木树辣油,微辣风味让卤味的口感更加分。由于冰镇卤味都是提前做好方便享用,若不喜欢冷冷的食物,也能请老板下锅热一下。香甜不死咸的卤汁,让食材的美味度更上一层楼,Q弹带劲的猪皮是来店必尝美食之一,大肠软嫩富嚼劲,重点是毫无腥味,与甘甜的酱汁相辅相成,是宵夜的最佳选择。

▲Q弹猪皮太邪恶。

小木橱卤味

地址高雄市社区中山路350号(全家便利商店侧面骑楼)营业时间:周一到周五17:00-22:30

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