茂谷柑外层「诡异粉末」是啥？　他解开谜团...网惊：长知识了

▲茂谷柑表面「那一层」到底是什么？（图／詹锦昌提供，请勿随意翻拍，以免侵权，下同。）

记者周亭玮／采访报导

国产水果「茂谷柑」是年节应景果品之一，不仅果肉甜美多汁、营养价值高，黄澄澄的外型也十分喜气；不过，许多不知情民众常误以为，它外面一层白色粉末是农药、或发霉。对此，家中有果园的詹锦昌就po文揭开真相，原来这竟是让茂谷柑美丽的小秘诀。

现从事水电事业的詹锦昌，虽然不是专业农夫，但由于家里在台中石冈区经营果园，所以会帮忙采收，偶尔负责销售工作。有鉴于不少人曾质疑，茂谷柑外层的白色粉末有问题，于是他在「爆怨公社」po文帮果农澄清，为大家解答「那一层」到底是什么？

▲▼若没涂上碳酸钙、石灰或面粉，就会像这样被晒伤。

詹锦昌解释道，「它不是农药，也不是发霉，而是碳酸钙、石灰及面粉。是为了给橘子防晒用，有防晒就美美的，没防晒就晒伤了（臭火干）。」

由于果实曝晒过度，外皮会呈现烤焦颜色，卖相不好，所以聪明的果农帮它们抹上「厚厚一层防晒」，他笑言，「不要再说是上农药，水果每颗都要这样上农药，那真的会血本无归。」

对此，不少网友恍然大悟，纷纷回应「终于解了我多年来的困惑」、「长知识了」、「这招不知道谁想到的，厉害」、「上次我姐以为发霉丢掉了，我说那是粉、防晒用的，浪费那些橘子呀」、「我也是，跟别人说那是面粉，他们永远都说黑心农民要毒死人，靠腰喔」、「长知识了！我还真的不懂，谢谢你」。

▲现在正值茂谷柑采收期。

另外，詹锦昌向《ETtoday新闻云》记者提到，「茂谷大概盛产在1-2月，而现在正是采收期，它可以放置一段时间不会坏，而屁股有点凹的会比较好吃。还有个人小发现，有点微软的（茂谷柑）吃起来风味很棒，一般怕酸建议可以加一点点盐或梅粉。」

行政院农业委员会农粮署日前也大推茂谷柑，表示国产茂谷柑果肉富含维生素A、B、C、矿物质、有机酸、纤维质等营养价值，其香气浓郁又带点酸味，常成为料理的调味食材，饭后食用更能促进消化，消解过年大鱼大肉的油腻感，是识货饕客的最爱。

▼洗去粉末的茂谷柑，黄澄澄的外皮超喜气。