防疫在家还是得要进食 买什么耐放又健康 营养师告诉你！
▲大卖场在柜台加装隔板及防护膜，让结帐人员与民众之间保持距离，结帐完毕之后，结帐人员会清洁前一个客人碰触过的区域，之后在结帐下一位购物的民众。（图／记者吕佳贤摄）
要耐放又营养的食物真的不多，因此，营养师整理出防疫采买，「耐放营养」6大食材：
▲麦片。（图／翻摄自okaimono-snoopy.jp, urmart.com）
推荐：
全谷米、荞麦面、麦片地瓜、南瓜、马铃薯全麦面包、苏打饼干、玉米罐头
冷冻蔬果透过急冻的方式保存 营养价值依然丰富，罐头则选少盐少糖的。
推荐：
花椰菜米、冷冻莓果、冷冻芦笋⋯等蕃茄罐头、蘑菇罐头、凤梨罐头
▲凤梨罐头适合久放。（图／翻摄自YouTube）
3. 耐放型新鲜蔬果（2~3周）
天然的维他命Ｃ、植化素，可以对抗疫情时紧张的压力、帮助抗发炎！
推荐：
4. 冷冻／罐头的蛋白质食材 （保存期3个月～3年）
可久放的优质蛋白质，巩固免疫力之余，冷冻毛豆当作嘴馋点心也很适合！
推荐：
5. 耐保存乳制品（保存期9个月～1.5年)
每日钙质不可少，保久乳没有加防腐剂，跟鲜奶一样营养，真的是防疫期间的好帮手！
▲起司也是疫情间可购买的食品之一。（图／取自免费图库Pixabay）
6. 方便食用烹调型食材 （1个月～1年以上）
坚果可以直接吃、鸡蛋简单烹调就很美味！一些健康的冲泡饮品也都很棒！
▲鸡蛋怎么吃都很好吃。（图/pexels）
推荐：鸡蛋、坚果、冲泡饮品
自己煮饭除了能减少出门的次数也能更安心和卫生，所以食材上的选择就非常重要啦，快把这些食材纳入下一次采购的清单吧！
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