厨房小五金助懒人之力 一秒变出水果拼盘
对于喜欢做菜的人，厨房小五金有着莫名的吸引力，尤其是专门针对软硬水果量身发明的处理器，不但可节省削皮的时间，还多了一层乐趣。德国精品厨具RÖSLE特别推荐苹果、凤梨、蕃茄、樱桃等削皮或去核工具，让料理新、旧手事倍功半；经典的法国巴卡拉水晶则是突破传统，发挥现代翻玩创意，推出Harcourt造型榨汁器。
▲切苹果器（左）、樱桃去核器（右）售价2,000～5,100元不等。（图／纬翰兴业股份有限公司提供）
RÖSLE针对各别水果推出专属处理器，采嵌入式刀片设计、激光点焊技术的切苹果器，轻松一压就能使苹果去核，平均切成8等分，可适用于苹果、梨子等有核水果；另一款樱桃去核器，则是能让果肉与果核分离，不会造成果汁四溅外，与去核器一体的容器使果核收集更为便利，亦适用于梅子去籽，且有特制长刀片方便将梅子切割。
▲凤梨刀（左）、蕃茄削皮器（右）售价2,200～3,300元不等。（图／纬翰兴业股份有限公司提供）
以红酒开瓶原理设计的凤梨刀，将其立于中心轻柔旋转，螺旋状刀刃就会把凤梨外皮完整无损地去掉，将果肉均匀切成片状，摆盘上桌也会更加美观；不擅于对付软水果的厨房新手，蕃茄削皮器具备特殊设计的锯齿状双刀片，不但可快速削除蕃茄、奇异果果皮，前端切刀还可轻松去除根蒂，适合使用于蕃茄、奇异果、木瓜、芒果、水蜜桃等皮薄水果。
有「水晶梦幻逸品」之称的法国巴卡拉，为庆祝Harcourt 170周年，与ECAL（瑞士洛桑艺术设计大学）于2011年展开合作，创作一系列Harcourt酒杯翻玩系列，而今年特别推出系列作品中的「榨汁器」量产贩售，把跨时代创意分享给更多水晶艺品爱好者。
◄巴卡拉Harcourt榨汁器定价21,700元。（图／巴卡拉提供）
巴卡拉Harcourt榨汁器是由加拿大设计师Guillaume Noiseux（加利亚姆．诺阿索）打造，使用Harcourt 2号水晶杯为主体，在六角型平面切刻的典雅高脚杯上方带有可拆卸的不锈钢金属顶盖，适合装饰也具有实用功能，可现榨一杯新鲜果汁立即享用。此外，每款杯子都带有Baccarat与ECAL签名，是值得收藏的艺术单品。