男人厨房经典菜!强体补身又低卡的「野菇鸡汤」

文、图/男人厨房1+1

菇类不但低卡、低脂,含有丰富的食物纤维,还有许多的氨基酸,一直是营养专家很喜欢的一项食材,今天我们就要利用他来做一道鸡汤;而且这会是一个系列的食谱,我们将用这道料理再延伸出其他菜色,因为我们常常都担心煮了料理吃不完怎么办,所以这次我们就和大家分享如何利用吃不完的料理再做出其他不同的变化,是不是很吸引人呢?让我们快点开始吧~

食 材:

鸡肉 900g综合野菇 250g水 2000ml盐 少许

作 法:

1. 首先烧一锅热水,将鸡肉下锅川烫。2. 接着将鸡肉洗净并把水沥干后备用。

3. 再来将鸡肉重新的放入锅中加入水,并开大火煮滚后,转成小火再煮45分钟。

4. 最后加入我们的综合野菇再继续烹煮15分钟,最后再加点调味就完成了喔。

Tips

1. 综合的野菇可以挑选任何自己喜欢的菇类,即使是干香菇(泡水后)也很适合喔。

强体补身的野菇鸡汤你也快点来试试看吧。

男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外,更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉,开始动手吧!!部落格、粉丝团