男人厨房经典家常菜　色香味俱全的「芦笋炒肉丝」

文、图／不羁

芦笋不管东、西方的饮食文化中一直都是被视为很健康的食材，今天就用简单的两项食材加上少许调味料炒出一道色香味俱全的料理，快速又家常的料理妳别错过了喔。

食　材：芦笋 170g猪肉丝 100g蒜头 1颗辣椒 适量酱油 2/3大匙糖 1小匙腌料酱油 1/2大匙米酒 1大匙糖 1/2小匙白胡椒粉 少许太白粉 1大匙香油 少许

作　法：1. 首先将肉丝与腌料混合腌制约15分钟。

2. 起油锅，将猪肉丝下锅拌炒至5分熟后加入蒜头一起炒香。

3. 加入芦笋并将芦笋与肉丝炒熟。

4. 最后起锅前加入辣椒与少许的酱油和糖调味就完成了喔。

Tips1. 芦笋是很快熟的食材，所以最后加入拌炒的动作要快，这样才不会把芦笋炒过头了喔。简单又快速的一道家常料理，希望妳会喜欢喔。

男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！部落格、粉丝团

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