男人厨房家常菜！挑嘴人也难抗拒的「野菜猪肉丼」

文、图／男人厨房1+1

想要一锅煮好，也想要菜肉均衡吗？今天和大家分享很简单的野菜猪肉丼，搭配上酸甜的酱汁，不管吃的人有多挑嘴都会轻易爱上它的。食　材

猪五花肉片 200g高丽菜 适量红萝卜丝 少许蒜末 1小匙太白粉 1大匙温泉蛋 2颗酱汁米酒 0.5大匙白醋 0.5大匙味醂 1大匙酱油 1大匙砂糖 1小匙作　法

1. 首先将猪肉片均匀沾裹上太白粉后备用。

2. 起油锅，将猪肉片下锅煎香后加入蒜末爆香。

3. 放入红萝卜丝与高丽菜拌炒。

4. 最后加入酱汁，等猪肉、蔬菜入味后即可盛盘。

5. 盛完盘后再放上温泉蛋就完成了喔。

Tips

1. 猪五花肉已经相当有油脂了，所以在炒肉片的时候只需要少许的油即可。2. 酱汁下锅后稍微拌炒就可以准备盛盘了，以免炒的时间过久而失去了蔬菜脆口的口感。

男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！部落格、粉丝团