男人厨房家常菜！快速料理出美味的「鲔鱼义大利面」

文、图／男人厨房1+1

义大利面一直是我很喜欢的料理之一，不但料理快速还有着很多不同的变化性在之中，今天我们就要用鲔鱼罐来和大家分享这道义大利面，让我们快点往下看吧！

影音食谱：https://youtu.be/JSXSrCE2DH0

食　材：鲔鱼罐头 1罐义大利面 200g大蒜 2瓣辣椒 1根鳀鱼 2条小番茄 10颗罗勒 少许帕玛森起司 少许盐 少许胡椒粉 少许

做　法：1. 首先将水煮滚后加入少许的盐，并把义大利面下锅。

2. 起油锅，将大蒜、辣椒、鳀鱼爆香后倒入小番茄拌炒。

3. 再来倒入半熟的义大利面，并加入少许的煮面水拌炒。

4. 接着加入鲔鱼罐头与罗勒炒香后，洒上少许的盐与胡椒调味。

5. 盛盘后再依照洗好洒上帕玛森起司就完成了。

Tips1. 鳀鱼加热过后有浓郁的香气，非常建议不要省略。2. 因为面煮好马上会下锅拌炒，所以煮面水里不需要加橄榄油也没有关系喔。

美味又多变的义大利面妳一定要快点学起来。

男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！部落格、粉丝团