吃不胖基因好？美调查：61%最爱鸡肉、「态度」是关键
▲许多人为了维持健康身材费尽苦心，但有些人好像都没在管。（图／达志影像／示意图）
有些人总是令人羡慕，他们似乎不太需要控制饮食或是减肥，好像不管怎么吃都吃不胖。日前美国有研究团队调查发现，那些被认为天生吃不胖的人，与长期跟体重对抗的人们相比，这些人在饮食与生活习惯跟后者有很大的不同。调查认为，与「基因」相比，人们对食物的「态度」似乎更为重要。
纽约康乃尔大学（Cornell University）的研究团队找来了112位没有特别控制饮食、身材苗条的成年自愿者，与另外35名经常节食、对饮食「相当敏感」的成年自愿者进行比较，让他们回答92个关于饮食、运动和生活习惯的问题。
在比较2组的答案后，研究人员对于双方在习惯上的差异，感到十分惊讶。他们发现，平常没有在控制饮食的人们，往往比较重视食物的「质」，也较常在家做饭，而且只要饿了就吃，另外，他们也不忌讳吃太多，反而乐于其中。
调查显示，这些「不忌口」的人们，有61%的人最爱的肉是鸡肉；有35%的人每天午餐都吃沙拉；有65%晚餐会吃蔬菜；33%不喝酒；7%是素食主义者；有31%的人饮食中有蛋、51%的人饮食中有蔬菜和水果；44%最喜欢吃新鲜水果当零食、21%则最喜欢坚果；37%不喝汽水、25%则只喝零卡汽水。
另外，这些人当中，有42%的人每周运动5到7次、27%的人每周运动3到4次、32%的人每周运动0到2次。在这群「吃不胖」的人中，有74%的人很少节食，有48%的人甚至从来没有控制过饮食。