全台唯一黄金板栗 盐炒后口感扎实
嘉义县中埔乡黄金板栗饱满扎实，每年中元节至中秋节前后为盛产期，有别于市面上以糖拌炒的天津板栗，中埔板栗用盐来炒，拌炒后更突显栗子自然的香气与甜味，口感清爽可口，也因起锅后呈现漂亮金黄色，被称为「黄金板栗」。民进党嘉义县长参选人翁章梁、中埔乡长李碧菁、中埔乡农会总干事李碧云都到场为这全台唯一做代言。
▲▼ 民进党嘉义县长参选人翁章梁、中埔乡长李碧菁与中埔乡农会总干事李碧云等人到场为全台唯一黄金板栗代言。（图／记者翁圣勋摄）
栗农曾毅源表示今年上半年气候变动不大，因此黄金板栗产量与品质较去年优异，每公顷产量约在3,000公斤左右，今年提前于农历七月初就开始陆续进入产期。
中埔乡农会总干事李碧云表示，黄金板栗产地集中该乡社口村内埔地区，面积约有25公顷，为全国栗子最大的产地，民国93年在农会辅导下，成立全国唯一的栗子产销班，更显现当地板栗的弥足珍贵。
中埔乡黄金板栗从日治时期就开始种植，是经过几十年来的淘汰与选拔，才留下来的精华品种，产期大约为每年农历七月半至中秋节前后，果仁饱满、果肉香甜是最大特色，更由于栗子含丰富纤维质、钙质、维生素、荷尔蒙，且口感松软、料理方式又多样化，不论直接炒熟食用或者作成各式料理都非常适合，是有益健康且值得大力推广的天然健康食品。
▲▼ 中埔乡农会推出黄金板栗礼盒，送人自用两相宜。（图／中埔乡农会提供）