食材8成来自台湾!选手村吃什么?世大运组委会:8月公布

记者陈家祥/台北报导

2017台北世大运倒数44天,对于日前传出的选手村食材短缺问题,世大运餐饮运动防护处长璩大成5日表示,目前已有9成厂商签属合作备忘录、6成厂商完成签约,约在2周内就会定案。他表示,执委会预计8月初会对外公布所有菜色,届时有8成食材会台湾本土食材,剩下约2成则预计透过国内厂商从国外进口

璩大成表示,世大运开始后,将有8成食材会是台湾本土食材,剩下约2成可能由国外进口,特别是牛肉部分,台湾牛肉数量本身就偏少,这部分就必须向国外进口。璩大成强调,牛肉等进口食材的部分,也会向台湾的进口代理商采购。

世大运组委会5日宣布,将由社福机构承揽大型运动竞赛场馆观众餐饮贩售服务;未来,喜憨儿基金会、沁心小站唐氏基金会、马偕医院喜乐/沐阳工作坊等,4家经公开遴选出线的优良厂商,将于台北市新北市以及桃园市新竹县等10个场馆,设置餐饮贩售平台

组委会表示,社福机构进驻的场馆,都是在方圆200内没有其他餐饮店的场馆,提供民众比赛也能够享受美食、不必大老远东西吃的服务。